Хисса сывороточная среда

Хисса сывороточная среда — это основа для приготовления углеводных питательных сред, предназначенных для культивирования бактерий, рост которых зависит от присутствия сыворотки крови.

Приготовление среды:

• Берут один объём бараньей или лошадиной сыворотки и смешивают с тремя объёмами дистиллированной воды или 0,1%-ного пептонного раствора.
• Перед смешиванием сыворотку предварительно прогревают в течение 1 часа при температуре 60 °C. Эта процедура необходима для инактивации ферментов мальтозы и амилазы, которые могут исказить результаты тестов на сбраживание углеводов.
• Полученную среду стерилизуют дробными методами — либо тиндализацией (многократным прогреванием), либо фильтрованием через бактериальные фильтры, чтобы не допустить денатурации белков сыворотки при высокой температуре.