Никотиновая кислота

Никотиновая кислота — это витамин PP (от «Pellagra Preventive» — «предотвращающий пеллагру»). Она является важнейшим производным пиридина и выполняет ключевую роль в организме как компонент молекул коферментов НАД (никотинамидадениндинуклеотид) и НАДФ (никотинамидадениндинуклеотидфосфат). Эти коферменты участвуют в окислительно-восстановительных реакциях, играя центральную роль в клеточном дыхании и метаболизме. Кроме того, никотиновая кислота служит структурной основой для многих алкалоидов.

Современный контекст

Сегодня термин «никотиновая кислота» часто используется наравне с «ниацином», который объединяет никотиновую кислоту и её амид — никотинамид. Оба соединения обладают витаминной активностью. Витамин PP (B₃) критически важен для энергетического обмена, синтеза жирных кислот и холестерина, а также для восстановления ДНК. Его дефицит приводит к заболеванию пеллагрой, характеризующейся дерматитом, диареей и деменцией. Интересно, что, несмотря на схожесть названия, никотиновая кислота не имеет прямого отношения к никотину из табака, хотя оба вещества являются производными пиридина.