Малоновая кислота

Малоновая кислота (СН₂(СООН)₂) — метандикарбоновая кислота. В свободном виде она присутствует во многих растениях. В метаболизме растений и животных она участвует в виде своих солей — малонатов.

Малонаты являются конкурентными ингибиторами фермента сукцинатдегидрогеназы. Этот фермент катализирует в цикле трикарбоновых кислот обратимое окисление янтарной кислоты до фумаровой. Блокируя его, малонаты тормозят клеточное дыхание.

В экспериментальной микробиологии малонат натрия, наряду с фторацетатом, используется для обнаружения цикла трикарбоновых кислот (цикла Кребса) у бактерий методом ингибиторного анализа.

Современный контекст

Малоновая кислота и её производные остаются важными объектами биохимических исследований. Помимо своей роли классического ингибитора дыхания, малонил-КоА является ключевым субстратом в биосинтезе жирных кислот, а также участвует в регуляции окисления жирных кислот в митохондриях (ингибируя карнитин-пальмитоилтрансферазу I). Исследования последних десятилетий также выявили роль малоната в метаболизме растений, связанную с защитой от патогенов и ответом на стресс.