Биологиум — логотип
☰ Справочники
  • Анатомия и морфология высших растений
  • Биологический энциклопедический словарь
  • Микробиология: словарь терминов
  • Словарь ботанических терминов
  • Словарь терминов микробиологии

Ацидофилин

Ацидофилин — это кисломолочный продукт, который производят путём заквашивания пастеризованного молока чистой культурой молочнокислых бактерий Lactobacillus acidophilus. Он обладает выраженными лечебно‑профилактическими свойствами.

Новости по теме

Настоящие молочные белки без коров: модифицированные бактерии прокладывают путь веганскому сыру и йогурту
Обнаружен уникальный штамм молочнокислых бактерий в бурятском молоке
Lactobacillus из йогурта подавляет устойчивые к антибиотикам патогены
Древнейший в мире сыр из кефира найден в Китае
Бактериофаги эффективно уничтожают патогены в молоке
Обогащение коровьего молока растительным белком: новая технология
Разработка пробиотических напитков без животного белка

© 2026 Биологиум

По всем вопросам пишите на почту info@biologium.ru