Жасмин

Жасмин — название, которое в быту и садоводстве применяют к двум совершенно разным родам кустарников из разных семейств. Это приводит к путанице, поэтому важно их различать.

1. Жасмин садовый, или чубушник

Род Philadelphus из семейства гортензиевых (ранее гидрангиевых) порядка камнеломкоцветных.

Основные признаки:

• Жизненная форма: листопадные кустарники.
• Листья: расположены супротивно, цельные.
• Цветки: обычно четырёхчленные, белые или кремовые, часто с сильным приятным ароматом. Собраны в кисти на концах побегов. Для них характерна протандрия — тычинки созревают раньше пестиков, что снижает вероятность самоопыления.
• Опыление: осуществляется пчёлами и другими насекомыми.
• Распространение: около 75 видов в умеренных областях Евразии и Северной Америки. На территории бывшего СССР встречается 3–4 вида на Кавказе и Дальнем Востоке, где они растут в подлеске широколиственных и смешанных лесов, на склонах среди кустарников.
• Практическое значение: популярные декоративные растения. Чаще всего культивируют:
  • Чубушник крупноцветковый (Philadelphus grandiflorus) — родом из Северной Америки.
  • Чубушник душистый, или венечный (Philadelphus coronarius) — родом из Южной Европы.
• Происхождение названия: прямые и толстые побеги некоторых видов использовались для изготовления чубуков (частей курительных трубок), отсюда и русское название — чубушник.

2. Жасмин настоящий

Род Jasminum из семейства маслиновых.

Основные признаки:

• Жизненная форма: листопадные или вечнозелёные кустарники и лианы.

• Листья: чаще всего непарноперистые или тройчатые, реже простые.

• Цветки: белые, жёлтые или красноватые, очень душистые. Располагаются одиночно или собраны в щитковидные соцветия.

• Размножение: в природе — семенами и корневыми отпрысками, в культуре — черенками и отводками.

• Распространение: около 300 видов, преимущественно в тропиках и субтропиках Азии, Африки и Австралии. По одному виду произрастает в Южной Европе и Южной Америке (Перу). На территории бывшего СССР — 3 вида в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии.

• Охранный статус:

  • Жасмин отвороченный (Jasminum revolutum), встречающийся на Дарвазском хребте, является исчезающим видом.
  • Жасмин лекарственный (Jasminum officinale), растущий на Кавказе, занесён в Красную книгу.

• Практическое значение:

  • Эфирные масла: получают из цветков жасмина крупноцветкового (Jasminum grandiflorum, родом с Гималаев) и жасмина пахучего (Jasminum odoratissimum).
  • Ароматизация: цветки используют для ароматизации чая (знаменитый жасминовый чай).
  • Декоративное растение: вечнозелёная лиана жасмин индийский, или самбак (Jasminum sambac), — популярное комнатное растение.
  • Виды этого рода широко культивируются по всему миру как ценные эфирномасличные и декоративные культуры.

Современный контекст

• Классификация: Семейство, к которому относится чубушник, сейчас правильно называется гортензиевые (Hydrangeaceae), а не гидрангиевые. Порядок — камнеломкоцветные (Saxifragales).
• Путаница в названиях: В садоводческой литературе и среди любителей чубушник (Philadelphus) по-прежнему часто называют «садовым жасмином» из-за схожести аромата цветков. Однако с ботанической точки зрения это некорректно, так как настоящие жасмины (Jasminum) относятся к другому семейству (маслиновые) и в условиях умеренного климата обычно требуют укрытия на зиму или выращиваются как комнатные растения.