Ваниль

Ваниль (Vanilla) — род наземных или эпифитных растений семейства орхидных (Orchidaceae). Представлен в основном лианами, которые лазят при помощи воздушных корней.

Распространение и разнообразие:

• Около 100 видов.
• Произрастают в тропиках обоих полушарий.

Хозяйственное значение:

Некоторые виды культивируются ради плодов, содержащих ароматическое вещество ванилин. Наиболее ценная в промышленном отношении:

• Ваниль плосколистная (Vanilla planifolia) — родом из Мексики.