Кувшинковые

Кувшинковые, или нимфейные — порядок (Nymphaeales) и семейство (Nymphaeaceae) двудольных растений. Порядок кувшинковых, вероятно, происходит от одной из древних групп бессосудистых магнолиевых.

Это водные травы, большей частью с корневищами. Их проводящие пучки в стебле рассеянные, как у однодольных растений, а сосуды отсутствуют. Цветки одиночные, большей частью обоеполые, преимущественно спироциклические.

В порядок входят три семейства:

• Кувшинковые (Nymphaeaceae)
• Кабомбовые (Cabombaceae)
• Роголистниковые (Ceratophyllaceae)

В семействе кувшинковых насчитывается 6 родов (в том числе кувшинка, кубышка, виктория) и около 60 (по другим данным — около 90) видов, распространённых почти повсеместно. На территории бывшего СССР произрастает 7 видов. Это многолетние травы (за исключением рода эвриала).

Характерные особенности:

• Гетерофиллия: У большинства видов развиваются листья двух типов — плавающие надводные и погружённые подводные.
• Аэренхима: В тканях развиты обширные воздухоносные полости (аэренхима), которые обеспечивают газообмен и помогают удерживать листья на поверхности воды.
• Цветки: Правильные, обычно на длинной цветоножке, с многочисленными лепестками. Тычинки часто имеют примитивное строение — лентовидные, с выраженным надсвязником.
• Опыление: Происходит преимущественно жуками.
• Плод: Ягодообразная многолистовка. Плоды обычно созревают под водой, затем разрушаются. Семена, одетые слизью, всплывают, а после её разрушения опускаются на дно.

Размножение происходит преимущественно вегетативным путём. Многие виды — широко культивируемые водные декоративные растения. Семена и корневища некоторых видов съедобны.

Современный контекст

Современные филогенетические исследования на основе молекулярных данных подтвердили базальное (одно из самых древних) положение порядка Nymphaeales среди покрытосеменных растений. Он, наряду с порядком Amborellales, рассматривается как сестринская группа ко всем остальным цветковым растениям. Это делает кувшинковые чрезвычайно важными для понимания ранней эволюции цветковых.

Классификация семейства также уточнилась. К традиционно включаемым родам (Nymphaea, Nuphar, Victoria, Euryale, Barclaya, Ondinea) иногда добавляют род Hydatella, ранее относимый к однодольным, что подчёркивает примитивные черты всего порядка.