Гуайява

Гуайява (Psidium guajava) — вечнозелёное дерево или кустарник семейства Миртовые (Myrtaceae).

Описание:

• Высота: обычно 3–6 метров, иногда до 10 метров.
• Листья: супротивные, овальные или продолговатые, с опушённой нижней стороной.
• Цветки: белые, с многочисленными тычинками, одиночные или в небольших соцветиях.
• Плод: ягода шаровидной или грушевидной формы. Размером с небольшое яблоко (5–12 см в диаметре).
  • Кожура: тонкая, от светло-зелёного до жёлтого цвета, иногда с розовым румянцем.
  • Мякоть: сочная, ароматная, кисло-сладкая, цвет варьируется от белого и кремового до розового и красного.
  • Семена: многочисленные, мелкие и твёрдые.

Распространение и использование:

Родина растения — тропические районы Центральной и Южной Америки. Широко культивируется во многих тропических и субтропических странах мира (Индия, Мексика, Бразилия, ЮАР, Египет и др.).

Плоды гуайявы употребляют в пищу:

• В свежем виде.

• В переработанном: для приготовления соков, нектаров, джемов, желе, пюре и десертов.

Благодаря высокому содержанию витамина C (в 4–5 раз больше, чем в апельсине), пектина и антиоксидантов, плоды ценятся не только как пищевой продукт, но и в диетическом питании.

Культивирование в России:

В открытом грунте может выращиваться только в самых тёплых регионах с субтропическим климатом, например, на Черноморском побережье Кавказа (Краснодарский край, Абхазия), преимущественно в коллекционных питомниках и ботанических садах. Чаще культивируется как кадочное или оранжерейное растение.