Японский деликатес из угря под давлением глобальной охраны природы
Популярный в Японии угорь находится под угрозой исчезновения. Его будущее обсудят на ключевом международном форуме CITES (Конвенция о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения) в Узбекистане.
ЕС, Панама и Гондурас предложили внести все 17 видов угрей в Приложение II CITES, что ужесточит регулирование их международной торговли. Япония выступает против этой инициативы.
Контекст потребления и угроз
- До 85% мирового потребления угря приходится на Восточную Азию, в основном на Японию.
- В 2023 году Япония импортировала почти три четверти из 61 000 тонн потреблённого угря.
- Популяции угрей сокращаются во всём мире из-за деятельности человека: загрязнения водоёмов, разрушения водно-болотных угодий, гидроэлектростанций и рыболовства.
- Японский угорь (вид в Восточной Азии) и американский угорь занесены в Красный список МСОП (IUCN) как находящиеся под угрозой исчезновения. Европейский угорь считается находящимся на грани полного исчезновения.
Позиция Японии и аквакультура
В Японии угорь (unagi) — это дорогой деликатес. Почти весь потребляемый угорь выращивается на фермах (аквакультура), но это полностью зависит от вылова или импорта мальков (glass eels), так как угри не размножаются в неволе.
- Улов мальков в Японии упал до менее 10% от уровня 1960-х годов.
- Япония заявляет, что уже ввела квоты на вылов и разрешения на фермерство, и ссылается на исследование Токийского университета морских наук и технологий, согласно которому популяция японского угря в Восточной Азии утроилась с 1990 года.
- Япония сотрудничает с Китаем, Южной Кореей и Тайванем для ограничения вылова мальков.
Аргументы за регулирование CITES
Сторонники включения в CITES указывают на проблему незаконного оборота.
- Андрю Керр из Sustainable Eel Group называет торговлю угрями "величайшим преступлением против дикой природы" на планете.
- Из-за внешнего сходства видов процветает контрабанда (например, мальков европейского угря, экспорт которого запрещён ЕС с 2010 года).
- По данным Европола, около 100 тонн мальков угря переправляется нелегально каждый год.
- Сейчас наблюдается рост поставок из Карибского бассейна, что угрожает и тамошней популяции.
Экспертный консультативный орган Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) в 2024 году оценил риск исчезновения японского и американского угрей как "низкий". Однако спор идёт не только о немедленном риске вымирания, но и о наведении порядка в глобальной торговле этим видом.