Исследование: треска в европейских магазинах часто имеет неверное указание места вылова

Новое исследование показало, что треска, продаваемая в супермаркетах Германии, Испании, Франции и Великобритании, часто имеет неверную маркировку географического происхождения. Около 30% протестированных образцов были выловлены не там, где указано.

Помимо распространённой проблемы подмены видов, существует проблема неверного указания места вылова. Это подрывает устойчивое управление рыболовством, сохранение диких популяций и доверие потребителей.

В рамках одного вида одни популяции могут быть истощены, а другие — устойчиво управляемы. Покупатели могут невольно приобретать рыбу из переловленных запасов или из регионов, где распространено незаконное, несообщаемое и нерегулируемое (ННН) рыболовство, а также нарушения прав человека.

Атлантическая треска — удобный объект для изучения, так как её популяции в Северной Атлантике имеют разный природоохранный статус:

• Норвежско-баренцевоморская популяция — крупная, стабильная и хорошо управляемая.
• Популяция Северного моря — истощена и подвергается перелову.

В исследовании проанализировали 108 продуктов из атлантической трески. Сравнение заявленного места вылова для 31 образца с данными ДНК-анализа показало:

• Подмена вида (треска на пикшу) составила менее 2%, что говорит об улучшении контроля.
• Географическое происхождение почти трети образцов было указано неверно (в письменной или устной информации).

Неожиданно, ошибки чаще встречались среди образцов, маркированных как рыба из переловленного Северного моря.

Причины неверной маркировки

Причины могут быть как умышленными, так и случайными:

• Сокрытие нарушений: выдача рыбы из истощённого запаса за устойчиво выловленную.
• Предпочтения потребителей: спрос на локальную продукцию, даже если местный запас истощён.
• Проблемы в цепочке поставок: несовершенство бумажных систем отслеживания.

Несмотря на относительно строгие правила маркировки в ЕС и Великобритании, правоприменение остаётся непоследовательным.

Выводы и рекомендации

Распространённость неверного указания происхождения даже для хорошо изученной трески в регулируемом рынке вызывает опасения за ситуацию с другими видами. Необходимо шире применять ДНК-методы для проверки места вылова.

Советы покупателям:

• У продавца спрашивайте не "местная ли это рыба?", а "где её выловили?".
• В супермаркете проверяйте указание района вылова на упаковке.
• Информируйтесь о регионах с высоким риском ННН-промысла и нарушений прав человека и, по возможности, избегайте такой продукции.

Осведомлённость помогает не "клюнуть" на неверно маркированную рыбу.