Выращивание солеустойчивых культур — цель «Проекта по иловому земледелию»

«Проект по иловому земледелию» был начат в 2010 году на острове Тексел (Нидерланды). Его цель — исследование возможностей растениеводства на засоленных илистых почвах, поиск солеустойчивых культур и изучение степени их толерантности к соли. Wageningen UR Plant Research International (PRI) в рамках проекта изучает влияние выращивания на иле на метаболиты растений.

Засоление пахотных почв — глобальная проблема. Только в Африке 70 миллионов гектаров засоленных земель. Почвы, используемые для интенсивного земледелия, становятся всё более засоленными, одновременно растёт концентрация соли в прибрежных почвах. Это может привести к ситуации, когда обычные сельскохозяйственные культуры перестанут расти.

Проект пытается решить эту проблему путём культивирования солеустойчивых растений. В исследовании изучаются: катран приморский, свёкла морская, ячмень, двурядка тонколистная и ромашка непахучая. Растения выращиваются на разных участках, где с помощью систем орошения контролируется уровень засоления для каждой делянки. Так определяется солеустойчивость разных видов.

PRI анализирует метаболиты растений, выращенных на различных участках, поскольку иловое земледелие может влиять на их состав. Исследуется, например, наличие антипитательных соединений, которые могут представлять риск для здоровья, а также полезных веществ, таких как антиоксиданты и глюкозинолаты.

В другом проекте фонд Sint Donatus ищет солеустойчивые сорта картофеля для выращивания на засоленных почвах; было протестировано восемь различных сортов на почвах с разной концентрацией соли. PRI также проанализирует метаболиты картофеля, выращенного на участках с самой высокой и самой низкой концентрацией соли. Важным параметром в этих анализах является содержание гликоалкалоидов — природных токсичных соединений в картофеле.