Новые сорта яблок SnapDragon и RubyFrost

Корнеллский университет объявил о двух новых сортах яблок, выведенных в партнерстве с ассоциацией New York Apple Growers (NYAG). Это SnapDragon и RubyFrost, которые в течение года проходили тщательное потребительское тестирование под кодами NY1 и NY2.

Названия были представлены 1 августа. Сорта созданы селекционером Корнелла Сьюзан Браун.

• SnapDragon: Унаследовал хрустящую сочность от родительского сорта Honeycrisp, обладает пряно-сладким вкусом. Сбор урожая начинается относительно рано — в конце сентября. Отличается длительным хранением и сроком годности.
• RubyFrost: Созревает позже осенью, хорошо хранится, что обеспечивает высокое содержание витамина C вплоть до зимы. Обладает красивой кожицей, сбалансированным соотношением сахара и кислоты, сочной и освежающей мякотью.

Путь на рынок

Выведение сортов заняло десятилетие. В мае 2010 года Корнелл и NYAG заключили партнерство для «управляемого выпуска» — эксклюзивного лицензионного соглашения в Северной Америке. Производители выплачивают роялти за саженцы, засаженные акры и произведенные фрукты. Доход направляется на маркетинг сортов и поддержку селекционной программы Корнелла.

Первый саженцы были высажены в 2011 году. Сейчас под новыми сортами занято 400 акров по всему штату. В 2014 году ограниченный урожай будет доступен на отдельных фермерских прилавках NYAG. К 2015 году яблоки начнут появляться в продуктовых магазинах.

Корнеллская программа селекции яблок, существующая с конца 1890-х годов, выпустила 66 сортов, включая популярные Cortland, Macoun, Empire и Jonagold. Её цели — повышение качества, улучшение хранения, устойчивость к болезням и вредителям.