Синеперый тунец, выращенный в открытом море, крупнее и здоровее прибрежных особей

Исследование Университета Тасмании показало, что тунец, выращиваемый у Порт-Линкольна, становится крупнее, здоровее и находится в лучшем состоянии, когда его разводят в нескольких километрах от берега.

Обычно тунца выращивают вблизи берега, но исследование, опубликованное в международном журнале PLoS ONE, показало, что южный синеперый тунец (Thunnus maccoyii) лучше развивается при выращивании дальше в море.

Учёные провели первое в мире коммерческое испытание развития рыбы в открытом море. Они обнаружили, что тунец, выращенный в глубоких водах с сильным течением, набирал вес в два раза быстрее, чем рыба, выращенная ближе к берегу. У него также была лучшая выживаемость и превосходное состояние здоровья.

Ведущий исследователь доктор Николь Кирхгофф отметила, что это первое исследование, демонстрирующее возможность коммерческого выращивания рыбы в открытом море. «Наши результаты указывают на многообещающее экономическое будущее для развития оффшорной аквакультуры», — сказала Николь.

«У рыбы было меньше паразитов, и её общее состояние было лучше, чем у особей, содержащихся у берега. Как показывают предыдущие исследования CSIRO, счастливые и здоровые животные не только вкуснее, но и полезнее для здоровья».

Воды на месте исследования были вдвое глубже, чем в традиционных прибрежных зонах выращивания, с более сильными течениями, ветрами и волнами.

Исследователи наблюдали и брали пробы у тунца, выращенного в открытом море, в течение полного пятимесячного коммерческого сезона. В исследовании использовались 15 показателей здоровья, стресса и состояния рыбы.

Николь Кирхгофф отметила, что интерес к экономическому освоению вод открытого моря существует во всём мире десятилетиями, но экологическая и экономическая неопределённость препятствовала коммерческому расширению в глубинные районы океана.

«Мы обнаружили, что выращивание рыбы дальше от берега на самом деле имеет преимущества, выходящие за рамки благополучия рыбы и коммерческого успеха», — сказала она.

«В глобальном масштабе перемещение аквакультурных операций в открытое море может снизить взаимодействие с городским населением и проблемы прибрежной среды».

Перемещение аквакультуры в открытое море также может стать необходимым в будущем с учётом ожидаемых последствий изменения климата.

Перед началом крупномасштабного коммерческого освоения открытого моря необходимы дальнейшие исследования и разработки.

Доктор Николь Кирхгофф — одна из 12 учёных на раннем этапе карьеры, которые впервые представляют свои исследования широкой публике в рамках программы Fresh Science, спонсируемой правительством Австралии.