Более широкие валки помогают сушить люцерну для силоса

Урожай силоса из люцерны, собираемый в этом месяце, может определить успех годового производства молока. Об этом заявил специалист по молочному животноводству из South Dakota Cooperative Extension Альваро Гарсия, отметив, что исследования методов правильной сушки люцерны могут помочь производителям, работающим с этим важным кормом для молочных стад.

«Своевременный сбор улучшает усвоение силоса из люцерны, а лучшее усвоение означает, что больше питательных веществ корма откладывается в компонентах молока, а меньше выделяется в окружающую среду», — сказал Гарсия. «Кроме того, правильное использование снизит необходимость полагаться на дорогие покупные корма».

Гарсия отметил, что люцерну следует подвяливать, чтобы снизить содержание влаги ниже 70%. «Это снижение очень важно, так как уменьшает вероятность клостридиального брожения — обычной проблемы влажных силосов», — сказал он.

«Изменение ширины валков может помочь в этом. Если они слишком узкие, большая часть корма будет защищена от высушивающего воздействия солнца и ветра. Узкие валки увеличивают время, необходимое для подвяливания корма, который продолжает "дышать" и терять растворимые углеводы». Гарсия добавил, что после закладки в силос это снижение водорастворимых углеводов негативно влияет на брожение.

«Исследование, опубликованное Джаном и другими в 2003 году, показало, что подвяливание люцерны в широких валках сокращает время, необходимое для снижения влажности перед уборкой», — сказал Гарсия. «Исследование, опубликованное Кунгом и другими в этом году, показало, что уборка люцерны широкими валками значительно сокращает время подвяливания, необходимое для снижения влажности перед силосованием».

В этом исследовании ученые сравнили люцерну, подвяленную в узких (максимум 3,6 фута шириной) или широких (максимум 7,3 фута шириной) валках. Широким валкам потребовалось 29 часов, чтобы достичь целевой сухой массы для силосования при первом укосе. Более узким валкам потребовалось 50 часов, чтобы достичь того же уровня. «Во время силосования в широких валках было на 5% больше растворимых углеводов, чем в узких», — сказал Гарсия. «Исследование показало, что широкие валки также привели к более низкому pH силоса: 4,58 для широких и 4,66 для узких».

Гарсия сказал, что исследование также показало, что силос из узких валков производил больше аммиака. Аммиак от распада белка противодействует снижению pH силоса, поскольку увеличивает буферную емкость заложенной люцерны.

Помимо уже упомянутых преимуществ, Гарсия отметил, что недавнее исследование, финансируемое USDA в Калифорнийском университете, показало, что корм для скота, подвергающийся брожению, является крупным источником озона. Таким образом, более широкие валки могут иметь и экологическую пользу.

«Определенные бактерии, присутствующие в силосе, могут восстанавливать нитрат до нитрита, а его — до аммиака и закиси азота (N₂O)», — сказал Гарсия. «Аммиак, выделяемый из силосов, не только может ухудшать качество воздуха из-за запаха, но и генерировать закись азота, которая опасна для здоровья человека и является мощным парниковым газом». Гарсия подчеркнул, что важно управлять шириной валка, особенно когда погодные условия не оптимальны для быстрого подвяливания корма в поле. «Увеличение ширины валков сокращает время, необходимое для высушивания люцерны перед силосованием. Сокращение времени подвяливания уменьшает выбросы аммиака и, как следствие, производство закиси азота, что положительно влияет на качество воздуха и снижает выбросы парниковых газов».