Ученые обсуждают обеспечение поставок риса — основного продукта Азии
Ученые со всего мира собрались во Вьетнаме, чтобы обеспечить стабильные поставки риса — основного продукта питания для бедных слоев населения Азии — перед лицом таких угроз, как изменение климата и урбанизация.
Ключевые проблемы и контекст
- Рис является основным продуктом питания для более чем 3 миллиардов человек (около половины населения мира).
- Более 65% голодающих в мире проживают в Азии.
- Около 90% риса выращивается в Азии, на более чем 200 миллионах ферм.
- В районах производства риса проживает почти 560 миллионов крайне бедных людей (живущих менее чем на 1,25 доллара в день).
Основные угрозы продовольственной безопасности
- Изменение климата: Даже умеренное повышение глобальных температур снизит производство риса в Азии.
- Урбанизация: Быстрые темпы роста и урбанизации населения Азии могут усугубить проблему.
- Снижение инвестиций: Сокращение финансирования сельскохозяйственных исследований и развития сельских территорий может привести к долгосрочному дефициту.
Цели и решения
Главная задача — применение достижений в технологиях, биологии, генетике и IT на благо рисовой отрасли, особенно для беднейших потребителей.
- Инвестиции: По оценкам Международного института исследований риса (IRRI), ежегодные инвестиции в размере 120 миллионов долларов в Азии в период с 2010 по 2030 год могли бы повысить производительность на 8,5% и снизить уровень бедности в регионе на 15%.
- Адаптация: Необходимо изменить методы производства или вывести новые сорта риса, устойчивые к более высоким температурам.
- Развитие Африки: Конференция также рассмотрит потенциал Африки для выращивания риса, чтобы снизить зависимость от рискованного и дорогого импорта. Потребление риса в Африке растет как минимум на 5% в год.
О мероприятии
Международный конгресс по рису во Вьетнаме — крупнейшее в мире собрание представителей рисовой отрасли (более 1000 участников: исследователи, трейдеры, министры сельского хозяйства). Вьетнам является вторым по величине экспортером риса в мире после Таиланда.