Древняя ДНК из римских и средневековых виноградных косточек раскрывает родословную виноделия

Современный сорт винограда, до сих пор используемый для производства вина во Франции, генетически восходит к одному предковому растению, выращенному 900 лет назад. Это выяснили учёные, проанализировав древнюю ДНК.

Метод исследования

  • С помощью обширной генетической базы данных современных лоз исследователи протестировали и сравнили 28 археологических семян (косточек) с французских памятников, датируемых железным веком, римской эпохой и средневековьем.
  • Используя методы палеогеномики, аналогичные изучению предков человека, международная команда учёных установила генетические связи между семенами из разных археологических памятников, а также с современными сортами.

Ключевые результаты

  • В выборке было обнаружено 18 различных генетических подписей.
  • Один набор генетически идентичных семян был найден на двух римских памятниках, удалённых друг от друга более чем на 600 км и датируемых 2000-летней давностью.
  • Одна косточка из средневекового памятника в Орлеане (центральная Франция) оказалась генетически идентичной современному сорту Саваньен Блан (Savagnin Blanc). Это означает, что этот сорт размножали черенками от одного растения на протяжении как минимум 900 лет.
  • Этот сорт (не путать с Совиньон Блан) до сих пор выращивают во французском регионе Юра для производства дорогого вина Vin Jaune, а также в Центральной Европе под названием Траминер (Traminer).
  • Большинство изученных древних семян, вероятно, происходило от одомашненных ягод, использовавшихся для виноделия, так как они имеют сильную генетическую связь с современными винными сортами и слабую — со столовыми.
  • Для римских семян точного генетического совпадения с современными сортами не найдено, но обнаружены очень близкие родственные связи с двумя важными семействами: Сира-Мондёз Блан (Syrah-Mondeuse Blanche) и Пино-Саваньен (Pinot-Savagnin).

Значение исследования

  • Результаты демонстрируют многовековой опыт виноделов в управлении виноградниками с использованием современных методов, таких как вегетативное размножение черенками.
  • Исследование открывает возможность с помощью генетики точно определить, какие сорта винограда выращивали римляне, и связать их латинские названия с современными.
  • Для современной винной индустрии эти данные могут переоценить значение некоторых сортов, которые были высоко ценимы в прошлом.

Исследование финансировалось Датским советом по независимым исследованиям, Датским национальным исследовательским фондом и Французским национальным агентством по исследованиям. Опубликовано в журнале Nature Plants.