Защита стандартов пищевой целостности ЕС с помощью передовых технологий

Европейская комиссия предлагает усилить защиту пищевой системы ЕС от мошенничества, интегрировав передовые технологии отслеживания, цифровые инновации и системы проверки подлинности в существующие стандарты безопасности.

Централизация данных о пищевом мошенничестве

Большой объем данных о пищевой цепочке уже доступен, но они разрознены и не всегда совместимы. Для защиты системы необходим более целостный подход с использованием передовых цифровых инструментов.

Генеральный директорат по здравоохранению и безопасности пищевых продуктов ЕС внедряет новый подход, использующий искусственный интеллект (ИИ) и машинное обучение для анализа больших объемов данных. Это поможет:

• Выявлять аномалии, указывающие на мошенничество.
• Интегрировать информацию о мошенничестве в агропродовольственной сфере.
• Генерировать ранние предупреждения о потенциальном мошенничестве.

Используются модели машинного обучения на основе прошлых случаев мошенничества из Сети ЕС по борьбе с мошенничеством в пищевой продукции для прогнозной аналитики.

Отчет также рекомендует создать:

• Независимый траст данных для обмена информацией о мошенничестве между пищевой промышленностью и властями.
• Государственно-частное партнерство для внедрения пищевыми предприятиями совместимых цифровых систем прослеживаемости.
• Технологическую дорожную карту для создания ИТ-системы целостности пищевых продуктов на базе ИИ, которая будет объединять и анализировать большие наборы данных.

Политический контекст

Стратегия «От фермы до вилки» признает необходимость активизации борьбы с мошенничеством в агропродовольственной цепочке и усиления систем прослеживаемости и оповещения.

Выводы Совета подчеркивают, что успешная борьба с пищевым мошенничеством должна основываться на быстром и эффективном обмене информацией, надлежащей отчетности и тесном сотрудничестве между властями государств-членов, а также между ними и Комиссией.