Пчёлы и журчалки — ключ к выращиванию большего количества фруктов и овощей в городах

Доступ к недорогим фруктам и овощам — серьёзная проблема для 1,2 млн жителей Великобритании, проживающих в так называемых «продовольственных пустынях».

Решение — городское сельское хозяйство. Выращивание фруктов и овощей в городах — эффективный и устойчивый способ улучшить доступ к свежим продуктам. Небольшие городские фермы (менее 2 гектаров) могут соответствовать продуктивности обычных сельских хозяйств на единицу площади.

Однако даже в городах люди зависят от опыления сельскохозяйственных культур животными. Около трёх четвертей ведущих мировых продовольственных культур зависят от насекомых-опылителей.

Исследование в Брайтоне

В новом исследовании на городских огородах Брайтона (Англия) было проведено более 1000 наблюдений за посещением цветков культур насекомыми.

Ключевые выводы:

• Плодовые деревья (яблони) и кустарники (малина, ежевика) были наиболее популярны у насекомых.
• Шмели посещали самый широкий спектр культур (плодовые деревья, бобы, тыквы, томаты).
• Журчалки оказались основными посетителями плодовых деревьев. Это согласуется с глобальными исследованиями, где мухи занимают второе место по важности как опылители культур после пчёл.
• Многие городские культуры привлекают разнообразный спектр насекомых. Например, цветки яблони посещали все группы опылителей, кроме ос.

Результаты показывают, что поддержание разнообразия насекомых может быть ключом к опылению культур в городах.

Проблема с клубникой

Эксперимент с клубникой показал, что растения, опылённые естественным путём насекомыми, давали плоды более низкого качества, чем те, которые дополнительно опыляли вручную. Это указывает на необходимость улучшения качества опыления для некоторых культур в городах.

Как улучшить ситуацию?

Улучшить опыление в городах можно, увеличив доступность пищи и мест гнездования для насекомых.

• Посадка цветов, богатых пыльцой и нектаром (например, бораго), рядом с культурами повышает количество и качество урожая.
• Для привлечения эффективных опылителей, таких как журчалки (важные для клубники), можно создавать специальные места обитания, например, лагуны для журчалок.

Вывод: Расширение производства продуктов питания в городах для улучшения доступа к свежей продукции напрямую зависит от поддержания разнообразного сообщества насекомых-опылителей.