Органическое земледелие может прокормить Европу к 2050 году
Согласно исследованию ученых CNRS, в Европе может быть внедрена органическая, устойчивая и благоприятная для биоразнообразия агропродовольственная система, которая позволит сбалансированно сосуществовать сельскому хозяйству и окружающей среде.
Предлагаемый сценарий основан на трех рычагах:
- Изменение рациона питания — меньшее потребление продуктов животного происхождения, что позволит ограничить интенсивное животноводство и отказаться от импорта кормов.
- Применение принципов агроэкологии — повсеместное внедрение длинных, диверсифицированных севооборотов с включением азотфиксирующих бобовых, что позволит обойтись без синтетических азотных удобрений и пестицидов.
- Объединение растениеводства и животноводства, которые часто разобщены и сконцентрированы в узкоспециализированных регионах. Это обеспечит оптимальную утилизацию навоза.
По этому сценарию можно будет:
- Укрепить продовольственную автономию Европы.
- Прокормить прогнозируемое население к 2050 году.
- Продолжить экспорт зерновых в страны, нуждающиеся в них для питания людей.
- Существенно сократить загрязнение воды и выбросы парниковых газов от сельского хозяйства.
Исследование опубликовано в журнале One Earth 18 июня 2021 года.