Европейские фермы внедряют смешанные системы для защиты от кризисов в снабжении продовольствием

Повышение разнообразия может помочь сельскому хозяйству противостоять климатическим, экономическим и геополитическим потрясениям.

Пандемия COVID-19 и война в Украине обнажили уязвимость глобальных цепочек поставок продовольствия. Исследователи считают, что частью решения по смягчению этих рисков, особенно на фоне усиления изменения климата, является переход к более смешанным сельскохозяйственным системам, сочетающим растениеводство, животноводство и лесное хозяйство. Это также повысит устойчивость агросектора.

Полезные комбинации

Проект AGROMIX, координируемый д-ром Сарой Бурби, экспериментирует на фермах по всей Европе с двумя подходами:

• Смешанное земледелие — объединение растениеводства и животноводства на одной ферме.
• Агролесоводство — совмещение сельского хозяйства и лесной деятельности.

Результаты показывают улучшение здоровья почв и появление полезных синергий. Например, деревья на пастбищах улучшают самочувствие животных в жару, создавая тень, а также повышают способность земли к связыванию углерода, поддерживают биоразнообразие и помогают предотвращать наводнения.

Проект работает на 12 пилотных и 9 экспериментальных площадках в трех климатических зонах (Атлантической, Континентальной и Средиземноморской), чтобы разработать рекомендации для фермеров по сочетанию продуктивности, устойчивости и климатической устойчивости.

Фокус на леса

Проект MIXED Орхусского университета (Дания) также сосредоточен на комбинации смешанного земледелия и агролесоводства. Проект изучает различные подходы, сотрудничая примерно со 100 фермерами по всей Европе.

Один из примеров — традиционная система Монтадо в долине Тахо (Португалия), где крупный рогатый скот пасется под старыми пробковыми дубами, а зимой между деревьями высеваются зерновые культуры. Исследователи изучают, как сохранить эту систему в условиях засухи.

В Дании фермы проекта исследуют метод порослевого возобновления леса (coppicing) для создания поглотителей углерода. Быстрорастущие побеги кустарников после обрезки используются как биотопливо, а также дают тень и укрытие для животных (например, свиноматок с поросятами). Мульчирование этими побегами улучшает качество почвы.

Конечная цель проекта — создать общеевропейскую базу данных с успешными примерами смешанного земледелия и агролесоводства, демонстрирующую преимущества и лучшие практики, чтобы вдохновить больше фермеров на переход к таким методам.