Будущее органических декоративных растений

Традиционные методы сельскохозяйственного производства, будь то для пищевых или декоративных растений, оказывают одинаковое негативное воздействие на окружающую среду. Пестициды, гербициды и химические удобрения могут попадать в воздух и грунтовые воды.

Интерес к снижению этого воздействия с помощью органических методов производства растёт как среди производителей, так и среди потребителей. Всё больше потребителей выбирают органические продукты по «этическим» соображениям, считая их более экологичными. Эти экосознательные потребители также проявляют интерес к покупке органически выращенных несъедобных культур, таких как декоративные растения и срезанные цветы. Если эта «зелёная» тенденция сохранится, органическое производство декоративных растений может стать новой нишей для традиционных производителей.

Согласно отчёту USDA, площади органических питомников и теплиц в США с 2004 года увеличились на 83%. Однако продажи органических декоративных растений в супермаркетах не поспевают за этим ростом; органические травы и цветы в основном продаются через интернет, сообщества поддержки сельского хозяйства и местные фермерские рынки. Сейчас некоторые крупные тепличные хозяйства начинают внедрять органическое производство в ожидании роста потребительского спроса.

Стефани Бёрнетт и Лоис Берг Стэк из Университета Мэна и его Кооперативного расширения опросили производителей в Мэне, чтобы определить воспринимаемые потребности в исследованиях для этой развивающейся отрасли. В проекте участвовали как органические, так и традиционные тепличные хозяйства, чтобы выяснить проблемы органических производителей и барьеры, мешающие традиционным производителям перейти на органику. Результаты исследования опубликованы в HortTechnology.

Органических производителей спросили об их главной мотивации, чтобы понять, видят ли они реальный рынок для органических декоративных растений. Наибольший процент (75%) указал, что выращивает растения органически, потому что «это правильно». Интересно, что ни один из ответивших не назвал «рыночный спрос» своей главной мотивацией.

Среди основных проблем органические производители назвали борьбу с насекомыми и болезнями (№1) и вопросы плодородия/питания (№2). Традиционные производители в качестве главной причины отказа от органических методов указали, что считают органическое удобрение и борьбу с вредителями слишком сложной задачей.

По словам Бёрнетт, «поскольку и органические, и традиционные производители считают борьбу с насекомыми и управление питанием/субстратом основными проблемами для органического производства, эти темы должны быть главными приоритетами для будущих исследований в области органического тепличного производства».