Прорыв в производстве омега-3 может помочь рыбоводческим хозяйствам

Британские учёные заявили, что омега-3 рыбьи жиры можно выращивать в полях с помощью генетически модифицированных масличных культур. Это заявление было сделано на фоне публикации результатов испытаний на этой неделе.

Это открытие, при условии дальнейших исследований, в конечном итоге может привести к созданию более устойчивого источника рыбьего жира для рыбоводческих хозяйств, которым он необходим для выращивания рыбы.

Жиры получены из семян растений Camelina, выращенных учёными в исследовательском центре Rothamsted Research к северу от Лондона.

Выращиваемая на фермах рыба потребляет большое количество рыбьего жира напрямую или через рыбную муку, что вызывает обеспокоенность относительно воздействия на окружающую среду.

Растения были специально модифицированы путём введения набора синтетических генов, основанных на последовательностях ДНК, обнаруженных в морских организмах.

Исследователи представили результаты первого года испытаний в статье в журнале Metabolic Engineering Communications во вторник.

«Это доказательство концепции, имеющее глобальное значение, и знаковый момент в усилиях по разработке действительно устойчивых источников корма для рыбоводческих хозяйств», — заявил руководитель программы профессор Джонатан Нейпир.

Предполагается, что люди вряд ли будут напрямую употреблять в пищу семена этих растений.