Выведен улучшенный сорт арахиса для арахисового масла

Новый сорт арахиса OLe был выведен исследователями из Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA-ARS) и Университета штата Оклахома.

OLe отличается от других сортов:

Сорт был создан для решения острой нехватки высокоолеинового арахиса испанского типа, который используется для производства арахисовой пасты, конфет и соленого арахиса.

Польза для здоровья и долгий срок хранения

Потребление олеиновой кислоты связано с улучшением здоровья сердца, снижением кровяного давления и облегчением некоторых симптомов диабета 2 типа.

Высокое соотношение олеиновой кислоты к линолевой в OLe резко увеличивает срок годности. Олеиновая кислота имеет меньше двойных связей, которые могут разрушаться, приводя к прогорканию.

"Мы меняем химию семени, чтобы арахис не прогоркал так быстро, и это увеличивает срок хранения продукта до 10 раз", — говорит Келли Чемберлин, биолог USDA-ARS.

Выгода для фермеров и экологии

  • Спрос и премиальная цена: Промышленность готова платить больше за высокоолеиновый арахис, что увеличивает прибыль фермеров.
  • Устойчивость к болезням: Сорт значительно устойчивее к грибковым заболеваниям — фитофторозу (Sclerotinia blight) и гнили стручков.
  • Экономия на химикатах: Выращивание устойчивого сорта может сэкономить фермерам до $150 с акра на фунгицидах.

В полевых испытаниях OLe показал в 3 раза большую устойчивость к фитофторозу и примерно в 7 раз — к гнили стручков по сравнению со старым сортом OLin.

Перспективы

Урожайность OLe на гектар оценивается как "приемлемая". Сейчас исследователи работают над новыми линиями с более высокой урожайностью — как минимум на тысячу фунтов с акра больше.

2015-07-30