Пилотный проект по борьбе с "городскими продовольственными пустынями" стал "оазисом" для молодежи группы риска

Пилотный проект по борьбе с "городскими продовольственными пустынями" в Сан-Антонио учит молодежь создавать продовольственные "оазисы" в своем сообществе и приобретать важные жизненные навыки.

Что такое "городская продовольственная пустыня"?

Это районы с низким доходом, где трудно получить доступ к доступной и питательной пище из-за отсутствия супермаркетов и ограниченного транспорта.

Цели проекта

Проект AgriLife Extension, финансируемый Министерством сельского хозяйства США (USDA) на пять лет, ставит задачи:

  • Преодолеть отсутствие опыта у молодежи группы риска.
  • Дать практический опыт обучения через службу.
  • Развить полезные жизненные навыки.
  • Познакомить с карьерными возможностями в сельском хозяйстве.
  • Поощрить продолжение образования в колледже.

Создание "Сада величия"

В партнерстве с подростковым центром Boys and Girls Club и церковью Christ the King на западе Сан-Антонио был создан садовый клуб 4-H SPIN "Garden of Greatness".

  • Волонтеры построили 15 приподнятых грядок.
  • Было посажено: кукуруза, помидоры, кабачки, перец, бобы, другие овощи и травы.
  • В проекте постоянно участвовало ядро из 8-10 подростков.

Партнеры и мероприятия

К проекту присоединились:

  • Bexar County Master Gardeners и Master Wellness Volunteers.
  • Студенты и преподаватели Texas A&M University-San Antonio.
  • Ботанический сад Сан-Антонио (для экскурсии).
  • Национальные организации меньшинств (MANRRS, SACNAS) для наставничества.

Участники:

  • Ухаживали за садом по программам Texas Go! Eat! Grow! и Junior Master Gardener.
  • Извлекали ДНК из клубники с аспирантами Texas A&M.
  • Занимались скрапбукингом, чтобы запечатлеть опыт.
  • Готовили здоровые закуски, изучая основы питания.

Результаты и "выпускной урожая"

Проект помог подросткам развить уважение к природе, межличностные навыки, применить науку и математику на практике, понять важность здорового питания. На церемонии "выпускного урожая" участники собрали урожай, получили сертификаты, а шеф-повар приготовил вегетарианские тако из выращенных овощей.

Будущее и расширение

  • USDA выделило программе в округе Бексар и аналогичной в округе Харрис грант в размере почти $700 000 на пять лет.
  • Координаторы ищут новых партнеров для предоставления стипендий для высшего образования участникам.
  • Цель — создать цикл: подросток участвует в проекте, получает стипендию, образование и возвращается, чтобы делиться знаниями с сообществом.
  • Планируется расширить вовлечение студентов колледжей для наставничества и профориентации.
  • Проект рассматривается как инновационная модель для борьбы с продовольственными пустынями и помощи молодежи в других городских районах.
2014-07-18