Исследование: молочные фермеры готовы использовать водоросли для снижения выбросов метана

Исследователи из Университета Нью-Гэмпшира совместно с коллегами из штата Мэн выяснили, что почти половина органических молочных фермеров готова платить немного больше за корм на основе водорослей, снижающий выбросы метана. Однако они будут рассматривать его использование только при условии экономической эффективности, совместимости с существующей практикой кормления и возможности получения государственных субсидий.

Ключевые выводы исследования:

• В опросе участвовали 35 органических молочных фермеров из штата Мэн. Все они были знакомы с кормами на основе водорослей, а треть уже использовала их.
• Почти половина респондентов выразила готовность платить в среднем на 64 цента в день на корову больше за такой корм.
• 93% фермеров больше беспокоили такие проблемы, как нехватка рабочей силы, инфраструктура, рост затрат и нестабильность цепочек поставок, чем изменение климата и регулирование.

Результаты кормового испытания:

• В Центре сельского хозяйства и окружающей среды Вольфс-Нек в Мэне провели испытание, в котором 22 коровы с февраля по май 2021 года получали рацион с добавлением 6% красных водорослей (C. crispus), собранных у побережья Мэна.
• Добавка водорослей снизила выработку метана на 13.9%, не повлияв на производство и качество молока.

Мнение экспертов:

• Андре Брито, доцент питания и управления молочным скотом: «Молочные фермеры стремятся вести свои хозяйства как прибыльные предприятия. Дополнительные затраты потребуют серьезного рассмотрения, а также больше данных и эффективной реализации углеродных рынков в будущем».
• Николь Прайс, старший научный сотрудник лаборатории Бигелоу: «Мэн — родина умеренного выращивания водорослей в США... Близость зарождающейся индустрии водорослей к органическим молочным фермам делает Мэн идеальным полигоном для этого направления исследований».

Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Veterinary Science.