Мелкая рыба может стать ключом к борьбе с глобальным недоеданием
Мелкие виды рыбы, такие как сельдь, сардины и анчоусы, могут сыграть большую роль в решении проблемы недоедания и продовольственного кризиса во всем мире. Новое исследование показывает, что это самый дешёвый источник питательной рыбы во многих странах с низким и средним уровнем дохода.
Проблема и потенциал
- Около 3 миллиардов человек в Южной Азии и Африке к югу от Сахары не могут позволить себе здоровое питание.
- Дефицит необходимых микронутриентов связан с материнской смертностью и задержкой роста у детей.
- Исследование, опубликованное в Nature Food, показало, что в Африке к югу от Сахары всего 20% улова мелкой пелагической рыбы местного вылова могли бы обеспечить всех детей до пяти лет, живущих у моря или озёр, ежедневной порцией питательных морепродуктов.
Почему именно мелкая пелагическая рыба?
Эти виды (обитающие в пелагической зоне морей и озёр) сочетают в себе три ключевых преимущества:
- Высокая питательность: богаты железом, цинком, кальцием, омега-3 жирными кислотами и селеном.
- Доступность по цене: в 2 раза доступнее других групп рыб. В 28 из 39 изученных стран сельдь, сардины и анчоусы оказались самой дешёвой питательной рыбой.
- Большие объёмы вылова: их уже вылавливают в достаточных количествах в водах тех стран, где распространено недоедание.
Значение исследования
- Исследование в рамках проекта "Illuminating Hidden Harvests" проанализировало данные по уловам, экономике и питательности для более чем 2350 видов рыб.
- Оно впервые предоставляет данные, необходимые для информирования политики в области здравоохранения и рыболовства в регионах с дефицитом такой информации.
- Направление улова мелкой рыбы на потребление уязвимыми группами населения (дети, матери, пожилые люди) может значительно улучшить общественное здоровье.
Угрозы и необходимость управления
Учёные предупреждают о рисках для поставок этой рыбы из-за:
- Перелова.
- Конкуренции со стороны международного спроса и отраслей, производящих корма для животных и рыбий жир.
Ключевые цитаты:
- Д-р Джеймс Робинсон: "Эти мелкие рыбы, выловленные местными рыбаками, насыщены питательными веществами... Уловы должны доходить до уязвимого местного населения".
- Д-р Кендра Бёрд: "Приоритизация мелкой пелагической рыбы для потребления местным уязвимым населением... может принести огромную пользу для общественного здоровья".
- Д-р Годфред Асьеду: "Наше исследование помогает пролить свет на "скрытый" вклад мелкомасштабного рыболовства... и важность политики устойчивого и справедливого управления".