Употребление кошачьего мяса в Мадагаскаре: исследование причин и рисков для здоровья

В то время как в западных культурах кошки — домашние питомцы, в Азии и Африке их нередко употребляют в пищу. Ежегодно в Азии съедают около 4 миллионов кошек. Раймонд Чая и его коллеги изучили причины, распространенность и методы употребления кошачьего мяса в Мадагаскаре, а также связанные с этим риски для общественного здоровья.

Причины употребления в пищу

Исследование, опубликованное в Anthrozoös, основано на опросе 512 случайно выбранных жителей Мадагаскара. 34% респондентов признались, что ели кошачье мясо, но никто не назвал его своим предпочтением. Основные причины:

• Оппортунистические: большинство ели своего домашнего питомца, потому что он был старым, толстым или непослушным.
• Доступный белок: значительный процент опрошенных ловил и употреблял в пищу бездомных кошек, некоторые ели сбитых на дороге животных. Кошачье мясо рассматривается как дешёвый источник белка.
• Не главная причина: лишь немногие назвали причиной отсутствие продовольственной безопасности.

Риски для общественного здоровья

Несмотря на питательную ценность, употребление кошачьего мяса несёт серьёзные угрозы:

• Паразитарные болезни: мёртвые и сбитые кошки — переносчики таких заболеваний, как болезнь Лайма и возвратный тиф, особенно опасных для беременных женщин и младенцев.
• Токсоплазмоз: кошки — основные хозяева паразита, вызывающего токсоплазмоз. Эта болезнь смертельна для пациентов с ВИЧ и может вызвать серьёзные пороки развития у младенцев.
• Бактериальные инфекции: существует риск передачи бактериальных инфекций, например, Clostridium botulinum.

Авторы исследования подчёркивают необходимость дальнейшего изучения последствий употребления в пищу кошек и собак (которые редко вакцинированы от бешенства) для общественного здоровья в условиях Мадагаскара.