Корм для кур из пищевых отходов может значительно сократить затраты и выбросы

Новое исследование Университета Новой Англии (UNE) в Австралии показало, что использование пищевых отходов для создания коммерческого корма для кур не только сэкономит австралийской птицеводческой отрасли около 500 миллионов долларов в год, но и может сократить общие выбросы парниковых газов в стране как минимум на 5%.

В сотрудничестве с Food Recycle Ltd. и Poultry Hub Australia группа исследователей UNE под руководством докторов Эми Мосс и Ти Хиеп Дао изучила последствия кормления кур рационом на основе отходов, используя выброшенные пищевые остатки от таких предприятий, как пивоварни, больницы, дома престарелых и заведения общественного питания. Их статья опубликована в журнале Scientific Reports.

С помощью запатентованного производственного процесса компании Food Recycle Ltd. отходы были преобразованы в гранулированный порошок, пригодный для кормления птицы. После тщательного тестирования исследователи обнаружили, что качество яиц оставалось высоким, а здоровье и благополучие животных не пострадали.

Доктор Дао заявила, что переход на коммерческий уровень кормления на основе отходов может иметь несколько положительных последствий как для окружающей среды, так и для бюджета.

«Растущая стоимость сырья, такого как соевый шрот, в сочетании с растущим спросом на низкоуглеродную птицеводческую продукцию оказывает огромное давление на отрасль, заставляя искать альтернативные ингредиенты для кормов», — сказала она.

«Переработка пищевых отходов в корм для птицы поможет фермерам сэкономить на затратах на корма, значительно повысить эффективность кормления, снизить воздействие птицеводства на окружающую среду и поможет австралийской птицеводческой отрасли удовлетворить растущий спрос на более устойчивое и низкоуглеродное производство».

В Австралии около 65% затрат на производство птицы приходится на корма, в то время как, по оценкам, 7,3 миллиона тонн пищи ежегодно оказывается на свалках. Перенаправление этих отходов в дешевый и устойчивый вариант корма, как ожидается, снизит выбросы парниковых газов от производства яиц и куриного мяса на 76% и 25% соответственно. Финансово низкая стоимость коммерческих отходов в сочетании с возможностью их локального получения потенциально может сократить затраты на корма вдвое.

Благодаря этим преимуществам, ожидается, что запатентованная технология производства корма из отходов будет широко внедрена в течение следующих пяти лет.

Генеральный директор Food Recycle Ltd. Норм Бойл сообщил о больших планах.

«Food Recycle Ltd. назначила OzHarvest Ventures лицензиатом технологий в Австралии и Новой Зеландии для использования запатентованной и патентующейся технологии, и в настоящее время они привлекают 20 миллионов долларов капитала для строительства первого производственного предприятия в Австралии, которое будет расположено в Сиднее».

«Тем временем Food Recycle International Ltd. работает более чем в 20 странах, чтобы внедрить технологию по всему миру. Мы ожидаем, что в течение пяти лет переработанный корм из пищевых отходов станет глобальным решением для птицеводческой, свиноводческой и аквакультурной отраслей».