Новые ключи к контролю гнили чеснока

Исследователи из UPM определили решающие аспекты для контроля фузариоза — болезни, вызывающей гниль чеснока во время хранения.

После обнаружения возбудителя гнили чеснока профессор Даниэль Палмеро и его команда из Департамента защиты растений совместно с компанией Coopman изучали методы борьбы с этим заболеванием. За последние три года они проанализировали влияние множества факторов на развитие гнили и конечную урожайность культуры. Эти открытия позволят улучшить протоколы контроля болезни.

Чеснок (Allium sativum L.) имеет большое значение для региона Кастилия-Ла-Манча (Испания), особенно в провинциях Альбасете (4900 жителей) и Куэнка (2632 жителя), где среднее производство чеснока составляет 8000 кг/чел., что составляет примерно 40% национального производства.

В предыдущих исследованиях вид Fusarium proliferatum был определён как возбудитель гнили чеснока в послеуборочный период: во время сушки, обработки и хранения.

Профессор Палмеро и его группа проводят исследование в сотрудничестве с компанией Coopaman S.C.L. (Куэнка), состоящей из 6 кооперативов по продаже чеснока.

Различные проекты позволили изучить возможные патогены и их влияние на другие культуры региона (лук, лук-порей, кукурузу), связь температуры почвы во время выращивания с будущим появлением гнили при хранении, сортовую чувствительность к гнили, а также эффект фунгицидных обработок перед посадкой на контроль болезни в поле.

Борьба с луковичным фузариозом с помощью планирования обработки фунгицидами почвы во время кампании ранее не учитывалась. Исследователи изучили in vitro и сейчас работают in situ над эффектом различных фунгицидных обработок и температуры термотерапии. Температура во время хранения — ещё один изученный аспект, который может стать ключом к управлению болезнью.

Эти находки позволили идентифицировать штаммы, несущие ключевой ген в биосинтезе фумонизина, и штаммы, продуцирующие микотоксины, такие как фузариевая кислота. Было выделено множество микроорганизмов и использованы различные методы для их морфологической, физиологической и молекулярной характеристики. И хотя эти микроорганизмы постоянно выделялись во всех проанализированных образцах чеснока, нельзя исключать определённого влияния остальных выделенных микроорганизмов на патологию.

Остаются вопросы по эпидемиологии болезни. Фермеры хотят знать, приведёт ли зубок с ранними симптомами болезни к снижению конечного урожая или усилению гниения при хранении. Также важно знать, увеличивается ли присутствие инокулюма в почве, где выращивался такой симптоматичный зубок, и усугубит ли это болезнь в следующей кампании.