Цены на кофе взлетели до многолетних максимумов из-за заморозков в Бразилии

Цены на кофе на этой неделе достигли многолетних пиков, продолжив впечатляющий рост в этом году после того, как заморозки повредили посевы в крупнейшем мировом производителе — Бразилии.

Фьючерсная цена на арабику, один из ключевых экспортных товаров южноамериканской страны, в пятницу взлетела до уровня чуть выше $2 за фунт, что стало самым высоким показателем с 2014 года. С января цена этого сырья выросла на ошеломляющие 60%.

Цена на менее качественную робусту, выращиваемую в основном в Азии, достигла пика с октября 2017 года в $1993 за тонну, завершив рост почти на 40% с начала года.

Причины роста

По словам аналитика Rabobank Карлоса Меры, «несколько причин объясняют астрономический рост цен на кофе», главная из которых — разрушительные погодные условия в Бразилии. Мера также винит рост транспортных расходов и политические беспорядки в Колумбии, третьем по величине производителе.

В этом году Бразилия пережила историческую засуху, за которой последовали разрушительные заморозки на ключевых плантациях в Минас-Жерайсе — юго-восточном штате, производящем 70% бразильской арабики. Температуры ниже нуля «вызвали дефолиацию посевов и даже гибель самых молодых растений», критически важных для будущих урожаев.

Арабика также сильно пострадала из-за своего двухлетнего цикла, когда за годом низкой урожайности следует год рекордного сбора.

Влияние на производителей

Рост цен происходит на фоне восстановления мирового спроса по мере открытия экономик после пандемии COVID-19. Это стимулирует спрос на арабику, которую обычно используют в кофейнях и ресторанах, в отличие от более низкосортной робусты, используемой для производства растворимого кофе.

Однако, как отмечает экономист по сырьевым товарам Филипп Шальмен, в последние годы цена на кофе была особенно низкой (в мае 2011 года фунт арабики стоил более $3). «Производители кофе пережили очень долгий ценовой кризис», — заявила глава отдела защиты интересов ассоциации справедливой торговли Max Havelaar Валерия Родригес. «В последние четыре или пять лет большинство из них работали в убыток».

Умеренный эффект для потребителей

Растущие цены передаются потребителям, «но медленно», считает Карлос Мера. Обжарщики используют фьючерсный рынок для хеджирования краткосрочного роста цен, поэтому эффект на розничном уровне обычно проявляется через 3–9 месяцев. «Даже тогда рост в рознице гораздо более умеренный», — отмечает он, поскольку на розничную цену влияют и другие компоненты: транспорт, упаковка и маркетинг.

По словам Валерии Родригес, молотый кофе продается в среднем по 15 евро за килограмм, а кофе в капсулах — по 45 евро за килограмм или даже больше. Это далеко от текущей цены арабики, которая составляет менее 4 евро за килограмм. Во Франции цена на кофе в супермаркетах в последние месяцы почти не изменилась и остается близкой к эталонной цене 2015 года.

Текущий рост цен на кофе также является частью более широкого контекста инфляции стоимости сырья — как сельскохозяйственного, так и промышленного (медь и олово в последние недели также обновили рекорды).