Кофе под угрозой из-за глобального потепления, заявляют производители

Производители кофе заявляют, что они ощущают серьёзное воздействие глобального потепления. Повышение температур вынуждает плантаторов перемещаться на более ценную высокогорную землю, что ставит под угрозу эту важную товарную культуру.

«Уже есть свидетельства важных изменений», — заявил Нестор Осорио, глава Международной организации по кофе (ICO), представляющей 77 стран-экспортёров и импортёров зёрен.

«За последние 25 лет температура в странах-производителях кофе выросла на полградуса, что в пять раз больше, чем за 25 лет до этого», — сказал он.

Кофе, который пьют сотни миллионов людей по всему миру, является одним из важнейших мировых товаров и основой экспорта для таких стран, как Бразилия и Индонезия. Однако производители, собравшиеся на этой неделе в Гватемале, охвачены паникой из-за влияния потепления на их средства к существованию.

Хотя небольшие обжарщики часто ищут кофейные вишни, выращенные в высокогорье, для их утончённого вкуса, более прохладный терруар обходится дорого. Новая «гонка наверх» происходит на фоне уже растущей конкуренции за ресурсы между фермерами и энергетическими компаниями.

«За землю и воду борются производители продуктов питания и энергии, — сказал Осорио. — Нам необходимо провести оценку, чтобы гарантировать устойчивость и спрос на производство кофе».

Данные ICO показывают, что производство в Латинской Америке снизилось в прошлом году, в основном из-за плохой погоды, и производители говорят, что им трудно оставаться на плаву.

В Колумбии, одном из крупнейших мировых производителей, производство упало на 30–35%, в то время как Коста-Рика и Сальвадор всё ещё пытаются оправиться от плохих урожаев в 2000–2005 годах.

Национальная ассоциация производителей кофе Гватемалы — региональный лидер — заявила, что производство в девяти странах Латинской Америки, как ожидается, упадёт на 28% в первые три месяца текущего сезона.