Коста-риканские фермеры внедряют инновации на фоне резкого сокращения осадков

Фермеры Коста-Рики, когда-то имевшие обильные дожди, вынуждены внедрять инновации для сохранения производства одного из самых популярных в мире сортов кофе из-за изменчивости осадков.

Центральная долина страны долгое время имела идеальные климатические условия для выращивания арабики — самого знакового экспортного продукта. Однако фермеры сообщают о быстрых изменениях.

Хесус Вальверде, владелец семейной плантации в городе Наранхо, адаптируется, высаживая фруктовые деревья, которые дают тень и поддерживают влажность вокруг кофейных растений. По его словам, этот «микроклимат» позволил увеличить производство. Сухие листья с деревьев удобряют почву и снижают температуру, выступая в роли «биологической технологии» для сохранения влаги в почве.

По оценкам Межамериканского банка развития, к 2050 году повышение температур может уничтожить половину мировых кофейных культур.

Хотя страна — один из меньших мировых производителей кофе, эти бобы были одним из главных экспортных товаров Коста-Рики с XIX века. В прошлом году страна экспортировала 60 000 тонн на сумму $350 млн. Отрасль обеспечивает более 25 000 семей.

«Проблемы постоянны»

Данные Университета Коста-Рики показывают, что годовой уровень осадков неуклонно снижался с 2907 мм в 2010 году до 1759 мм в 2023 году. Особенно засушливым был 2016 год, когда выпало всего 952 мм.

С изменением климата «проблемы постоянны», так как эволюционируют вредители и грибки.

Кофейный институт Коста-Рики (Icafe) работает над созданием более устойчивых гибридов кофейных растений. Изучение ДНК разных растений позволяет ускорить развитие лучших характеристик в одном растении.

Раньше фермерам, таким как Джоэль Альварадо, нужно было лишь посадить растения и ждать стабильных дождей. Теперь ему пришлось установить систему капельного орошения на своей плантации площадью четыре гектара. По его словам, с каждым годом производить то же количество становится сложнее, но инновации помогают смягчить влияние изменения климата.

Эдуардо Рохас, управляющий плантацией в 50 гектаров в городе Сарчи, увеличил производство, инвестировав более $200 000 в системы орошения и другие улучшения. В 2023 году он собрал 43,5 бушеля кофе с гектара, что более чем вдвое превышает средний показатель по стране.