Источник ингредиентов для кормов в аквакультуре оказался ключевым для устойчивости

Новое исследование под руководством учёных из Университета Тасмании показало, что экологический след кормов для аквакультуры больше зависит от того, где произведены ингредиенты, чем от их типа. Работа опубликована в Nature Food.

Ключевые выводы

  • Контекст важнее состава: Устойчивость корма определяется не просто заменой рыбной муки на растительные компоненты, а географией и методами производства сырья.
  • Растительные корма не всегда «зелёнее»: Например, производство сои в Бразилии генерирует выбросы парниковых газов более чем в 10 раз выше, чем в США, в основном из-за изменения землепользования.
  • Вариативность внутри типов: Экологическое воздействие различается даже среди кормов одного типа (рыбных или растительных) в зависимости от источника.

Методология

Исследователи использовали пространственное моделирование, чтобы рассчитать совокупный индекс давления (CPI), учитывающий:

Примеры и компромиссы

  • Рыбная мука из юго-восточной части Тихого океана требует значительно больше сырой биомассы рыбы, чем из западно-центральной Атлантики, из-за различий в видовом составе и выходе масла.
  • Решения об источниках сырья связаны с компромиссами: избегание регионов с высокими выбросами CO2 может увеличить нарушение среды обитания, если альтернативные источники имеют низкий выход продукции.
  • На выбор сырья влияют геополитические факторы, как в случае с импортом бразильской сои в Китай.

Рекомендации и будущее

Авторы призывают к более комплексной оценке устойчивости, которая:

  1. Учитывает полную рецептуру корма и контекст его происхождения.
  2. Признаёт вариативность практик производства внутри стран.
  3. Поддерживает лучших производителей в каждом регионе, диверсифицируя цепочки поставок.

Методология исследования закладывает основу для будущего анализа с учётом пространственных факторов, например, для оценки потери биоразнообразия или дефицита воды. В перспективе модель может использоваться бизнесом и политиками для принятия решений в аквакультуре и животноводстве.

Полный набор данных и код доступны в репозитории GitHub Sustainable Aquafeeds Project.

2025-10-09