Альтернативы рыбной муке и маслу могут поддержать рост аквакультуры

Исследователи из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре, Университета Тасмании и Международного агентства по атомной энергии изучили текущую практику вылова дикой рыбы для кормления аквакультуры. Они пришли к выводу, что использование новых кормов, не содержащих рыбной муки, может помочь увеличить производство, снизив нагрузку на морские экосистемы и оставив больше мелкой питательной рыбы для потребления человеком.

Текущая ситуация и проблема

• Годовой вылов дикой рыбы остается практически неизменным уже почти 40 лет, в то время как производство аквакультуры за тот же период значительно выросло.
• Ежегодно из примерно 29 миллионов тонн вылавливаемой кормовой рыбы (такой как сельдь, сардины и анчоусы) 16 миллионов тонн используется для производства кормов в аквакультуре.

Потенциал новых кормов

• Исследователи смоделировали ряд сценариев и прогнозируют рост производства аквакультуры на 37–98% в зависимости от потребительского спроса.
• Для устойчивого удовлетворения растущего спроса на рыбу необходимо использовать другие типы кормов.
• Существуют питательные источники на основе микроводорослей, белков насекомых и их масел, которые могут, по крайней мере частично, заменить рыбную муку и масло в кормах для многих видов. Это не оказывает негативного влияния на эффективность корма или профиль омега-3 жирных кислот.
• Анализ 264 научных исследований показал, что такие виды, как карпы и тиляпии, хорошо реагируют на новые корма, в то время как другие (например, лосось) пока в большей степени зависят от рыбных кормов для поддержания роста и метаболизма.

Важность и перспективы

• По мере совершенствования технологий производства и питательных свойств этих новых кормов можно будет существенно сократить будущий спрос на дикую рыбную муку.
• Даже ограниченное внедрение новых кормов поможет обеспечить устойчивый рост аквакультуры, что критически важно для продовольственной безопасности растущего населения планеты.
• Без устойчивых альтернатив кормам невозможно будет устойчиво кормить человечество в будущем.

Дальнейшие исследования будут оценивать более широкие последствия и компромиссы перехода на новые ингредиенты кормов, включая воздействие на морскую и наземную среды, а также социально-экономические результаты.