Сокращение популяции осьминогов в Испании вынуждает поставщиков обращаться к импорту и аквакультуре

На фабрике в испанском городке О-Карбальино 100% перерабатываемых осьминогов импортируется из Мавритании и Марокко. Несмотря на статус «осьминожьей столицы» Испании, местные воды не могут обеспечить стабильные поставки уже 10 лет.

Давление на популяцию привело к закрытию рыболовства

Этим летом промысел осьминога в Испании был закрыт на три месяца для восстановления популяции. Рыбаки, вроде Хуана Мартинеса с более чем 40-летним стажем, отмечают, что некогда устойчивая отрасль теперь разрушает экосистему.

На численность осьминогов в Галисии сильно влияет апвеллинг — подъём богатых питательными веществами глубинных вод. По словам исследователя Анхеля Гонсалеса из Испанского национального исследовательского совета (CSIC), изменение климата нарушает ветровые режимы, стратификацию океана и доставку питательных веществ, делая эти циклы менее предсказуемыми.

Ответ отрасли: аквакультура

В ответ на растущий спрос и сокращение диких запасов некоторые компании пытаются освоить выращивание осьминогов в неволе:

• Grupo Profand разрабатывает исследовательский инкубаторий в Галисии.
• Nueva Pescanova планирует промышленную ферму для выращивания до миллиона осьминогов в год.

Протесты защитников прав животных

Группы по защите животных осуждают эти проекты как негуманные, указывая на:

• Планы умерщвления осьминогов в ледяной суспензии.
• Содержание каннибалистичных и одиночных животных в условиях высокой плотности.
• Загрязнение вод отходами.
• Усиление перелова дикой рыбы для кормов.

«Содержание их вместе в резервуарах — это, по сути, медленная пытка», — заявила Елена Констела из организации Seaspiracy.

В США уже приняты превентивные меры: в 2024 году Вашингтон и Калифорния запретили разведение осьминогов, а в Конгрессе рассматривается федеральный законопроект.

Аргументы в пользу аквакультуры

Сторонники аквакультуры приводят свои доводы:

• Анхель Гонсалес (CSIC) считает, что выращивание молоди для последующего выпуска в море может помочь восстановить дикие популяции.
• Хавьер Охеда из ассоциации аквакультуры APROMAR указывает на высокую скорость роста и эффективность осьминогов как пищевого ресурса. «Разведение осьминогов — это то, что нельзя остановить... Нам нужно попытаться найти лучшие практики», — заявил он.