Икра исчезающих осетровых — не подходящий рождественский подарок
Икру следует по возможности вычеркнуть из списков рождественских подарков, чтобы дать высоко находящимся под угрозой исчезновения осетрам шанс на восстановление в дикой природе.
Осетры по всему миру балансируют на грани исчезновения из-за устойчивой торговли их ценной икрой.
Хотя легальный вылов строго регулируется в большинстве стран, нелегальный промысел и торговля продолжаются. Икра считается деликатесом и является одним из самых дорогих продуктов дикой природы в мире.
"Речь идет об осознании того, что вы покупаете, и о влиянии, которое это может оказать на виды и на окружающую среду", — заявила эксперт WWF по осетровым Ютта Ярль. — "Любой, кто планирует купить в подарок икру дикого осетра — например, белуги — должен пересмотреть свое решение".
Все виды осетровых охраняются Конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (CITES). В настоящее время международная торговля икрой диких осетров из общих запасов — например, Каспийского моря или Дуная — не разрешена.
Согласно торговой статистике, Европейский союз, США и Швейцария являются крупнейшими импортерами икры, на которые пришлось 81% всего легального импорта икры в период с 1998 по 2006 год. Франция и Германия — крупнейшие рынки в Европе.
"Сто лет назад в Дунае обитало шесть видов этой древней рыбы, но сегодня пять из них классифицированы как находящиеся на грани исчезновения. Основная причина такого драматического статуса — неустойчивый аппетит к икре", — сказала Ярль.
В ответ на сокращение численности большинство стран вдоль Дуная и Черного моря ввели запреты на вылов и торговлю. Контрабандисты икры, использующие изощренные методы, также представляют опасную угрозу для популяций осетровых, превращая их спасение в проблему, выходящую за рамки просто защиты дикой природы.
"Запрет на вылов и торговлю не остановил распространения нелегальной торговли икрой", — отметила Ярль. — "Продолжающиеся изъятия нелегальной икры в Европе указывают на то, что во всем регионе процветает черный рынок".
Потребители, решившие купить икру осетровых, должны быть осторожны и убедиться, что она поставляется в жестяной или стеклянной банке, запечатанной одноразовой этикеткой CITES. Требования к маркировке применяются ко всей икре, независимо от того, получена ли она от диких или выращенных на ферме осетров.
WWF работает над обеспечением долгосрочного выживания осетровых, имеющих высокую природную и экономическую ценность. Проект WWF в ЕС "Совместные действия по повышению осведомленности о чрезмерной эксплуатации дунайских осетров в Румынии и Болгарии" направлен на борьбу с переловом и браконьерством — основными угрозами для выживания дунайского осетра.
Помимо чрезмерной эксплуатации, на популяции осетровых негативно влияет строительство плотин, которые прерывают их нерестовую миграцию, а также изменения среды обитания, направленные на повышение судоходности Дуная.