Городское сельское хозяйство как ключ к устойчивому развитию
Исследователи из Университета Флиндерс утверждают, что городское сельское хозяйство следует рассматривать как серьёзный метод ведения сельского хозяйства для достижения глобальных целей Повестки дня ООН в области устойчивого развития на период до 2030 года.
Управляемое производство продуктов питания как на окраинах городов, так и в застроенных районах является жизненно важной частью построения здоровых сообществ, одновременно повышая экологическую и социальную устойчивость в урбанизирующемся мире. Это следует из обзора, опубликованного в журнале Urban Forestry & Urban Greening.
"Не преувеличивая преимуществ, городское сельское хозяйство явно играет роль в достижении продовольственной безопасности, устойчивости городов и воспитании бережного отношения к окружающей среде", — говорит ведущий автор исследования, кандидат наук Ханна Твейтс.
Исследование показало, что выращивание продуктов питания в городских районах — от масштабов приусадебного участка и выше — может напрямую способствовать достижению Целей устойчивого развития (ЦУР) ООН к 2030 году, в частности:
Ликвидация голода (ЦУР 2)
Устойчивые города и сообщества (ЦУР 11)
Ответственное потребление и производство (ЦУР 12)
Эффективно применяемое, городское сельское хозяйство также может способствовать достижению целей ещё в девяти из 17 ЦУР.
Городское производство продуктов питания может осуществляться на частных и общественных землях, в том числе на инфраструктуре (вокруг, под и на ней). Разнообразие форм — от личных, общественных и садовых участков до ферм на крышах, школьных садов и коммерческих ферм разного масштаба — увеличивает его доступность и влияние.
Помимо обеспечения здоровой и доступной свежей пищей, а также возможностей для социальных связей и развития навыков, к экологическим преимуществам относятся улучшенное использование ресурсов и снижение углеродного следа.
"Городское сельское хозяйство воссоединяет людей с их источниками пищи, создаёт устойчивые сообщества, улучшает вовлечённость общества, а положительные экологические результаты включают смягчение последствий изменения климата", — добавляет соавтор исследования, профессор экологии почв Тим Каваньяро.
Авторы также указывают на потенциальные риски, такие как загрязнение тяжёлыми металлами, и стратегии смягчения, включая использование приподнятых грядок и корневых барьеров.
"В конечном итоге, контекстуализированные и тонкие подходы имеют решающее значение для достижения целей устойчивого развития, а многомерность и разнообразие городского сельского хозяйства способствуют поиску индивидуальных решений", — отмечает Твейтс.