Генетически модифицированный лосось одобрен FDA для употребления в пищу
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило генетически модифицированного лосося для употребления в пищу. Это первый такой изменённый животный организм, разрешённый для потребления человеком в США.
Ключевые факты о лососе AquAdvantage:
- Безопасность: FDA заявило, что более быстрорастущий лосось безопасен для еды. "Не существует биологически значимых различий в пищевом профиле лосося AquAdvantage по сравнению с другим выращенным на фермах атлантическим лососем".
- Особенность: Рыба растёт в два раза быстрее обычного лосося, достигая рыночного размера быстрее. Компания AquaBounty заявляет, что на это уйдёт около двух лет.
- Генетическая модификация: Лососю добавлен гормон роста от тихоокеанского чавычи, который позволяет рыбе производить гормон роста круглый год. Ген от рыбы-бельдюги (морской налим) действует как "включатель", поддерживая активность гормона. Обычный атлантический лосось производит гормон роста только часть года.
Споры и критика:
- Противники называют рыбу "Франкенфиш", опасаясь аллергий у людей и возможного уничтожения природной популяции лосося в случае её побега в дикую природу.
- Розничные сети Whole Foods, Trader Joe's, Target и Kroger заявили, что не планируют продавать этого лосося.
- Группа Center for Food Safety намерена подать в суд на FDA, чтобы заблокировать одобрение.
- Сенатор от Аляски Лиза Мёрковски и другие законодатели планируют продвигать закон, обязывающий маркировку такой рыбы.
Условия производства и маркировки:
- FDA разрешило выращивать лосося только в наземных, закрытых инкубационных резервуарах на двух объектах в Канаде и Панаме.
- Агентство заявляет о "многоуровневой системе физических барьеров" для предотвращения побега. Рыба будет выведена стерильной и женского пола.
- Поскольку нет существенных различий между модифицированным и обычным лососем, FDA считает, что закон не требует специальной маркировки. AquaBounty утверждает, что у рыбы такой же вкус, текстура, цвет и запах. FDA выпустило отдельные рекомендации для добровольной маркировки.