Эксперт по пищевым наукам: Генетически модифицированные культуры чрезмерно регулируются

С момента появления первых генетически модифицированных (ГМ) продуктов на прилавках США и мира прошло почти 20 лет, но споры вокруг них и их регулирования не утихают.

Брюс Чесси, почетный профессор пищевых наук и питания человека в Университете Иллинойса, утверждает, что после тысяч исследований и повсеместного выращивания "генетически модифицированные продукты не представляют особых рисков для потребителей или окружающей среды" и являются объектом чрезмерного регулирования.

Чесси представит эту позицию на встрече Американской ассоциации содействия развитию науки (AAAS) в Бостоне. В своем выступлении "Регулирование безопасности продуктов питания и кормов, полученных из генетически модифицированных культур" он заявит, что избыточное регулирование ГМ-культур наносит вред окружающей среде, снижает глобальное здоровье и обременяет потребителя.

Фермеры на собственном опыте убедились в преимуществах ГМ-культур: повышение урожайности и прибыли, снижение трудозатрат, потребления энергии, использования пестицидов и выбросов парниковых газов.

Несмотря на это, регулирующие органы требуют проведения для новых ГМ-культур строгих оценок безопасности, включающих:

• Молекулярную характеристику
• Токсикологическую оценку
• Оценку аллергенности
• Композиционный анализ
• Исследования кормления

Этот процесс занимает 5–10 лет и стоит десятки миллионов долларов. По мнению Чесси, он "тратит ресурсы и отвлекает внимание от реальных проблем безопасности пищевых продуктов".

"Более половины населения мира сейчас живет в странах, принявших ГМ-культуры. Возможно, стоит снизить уровень регуляторного контроля до уровня, соответствующего научно обоснованной оценке рисков", — заявил Чесси.

В своем выступлении он представит хронику научных испытаний, используемых при предпродажной оценке безопасности ГМ-продуктов, и подробно изложит доказательства из тысяч исследований и масштабных посадок, которые, по его словам, показывают отсутствие рисков для потребителей и окружающей среды.

Чесси утверждает, что чрезмерное регулирование ГМ-продуктов является реакцией не на научные данные, а на глобальную кампанию, распространяющую дезинформацию и страх об этих источниках пищи.