Разбор глобальных рыночных факторов для головоногих моллюсков для перехода к устойчивым системам производства морепродуктов
Новое исследование Университета Сантьяго-де-Компостела использует концепцию IPBES (Межправительственной научно-политической платформы по биоразнообразию и экосистемным услугам), чтобы определить, как международная политика может повысить устойчивость глобальной продовольственной системы, основанной на головоногих моллюсках.
Продовольственные системы могут негативно влиять на утрату биоразнообразия. Большинство исследований фокусировалось на сельскохозяйственном секторе, однако новая работа, опубликованная в People and Nature, подчеркивает важность сектора морепродуктов.
Головоногие моллюски (каракатицы, осьминоги, кальмары) важны как для природы, так и для людей. Они являются ключевыми хищниками в морских экосистемах и питательным источником пищи. Однако связь между экосистемами, политикой в области продовольственных систем и благополучием человека ранее не изучалась.
За последние 50 лет промысел головоногих моллюсков быстро расширился по всему миру. Однако их доступность и численность колеблются из-за естественных причин и воздействия изменения климата. Рыночные предпочтения к определенным видам также плохо изучены, что увеличивает неопределенность в отношении устойчивости этого промысла.
Исследование восполняет этот пробел, изучая связи между вкладом природы в благополучие людей (экосистемные услуги), политикой в области продовольственных систем и благополучием человека.
Команда провела глобальный обзор литературы, проанализировав научные работы, связанные с рыночными факторами, влияющими на три сектора системы: вылов, торговлю и потребление. Были выявлены девять динамических характеристик и 29 «рыночных факторов» в системе, связывающих экосистемы, вылов, торговлю и потребление продукции из головоногих.
Также были определены ключевые участники цепочки создания стоимости, компоненты цепочек поставок, культурные, обеспечивающие и поддерживающие услуги, предоставляемые головоногими, а также политики и рыночные меры, влияющие на динамику системы.
Авторы связали каждую из девяти выявленных характеристик продовольственной системы с соответствующим элементом структуры IPBES, которая включает шесть взаимосвязанных элементов: вклад природы в благополучие людей, антропогенные активы, институты и управление, прямые движущие силы изменений и хорошее качество жизни.
В результате был создан новый, основанный на рынке вариант IPBES — «Системная структура продовольственной системы головоногих моллюсков». Она дает упрощенный обзор динамики, изображая взаимосвязи между экосистемными услугами головоногих, рыболовством, антропогенными активами, вкладом природы и качеством жизни.
Все эти факторы связаны с политической сферой через предлагаемый политический ландшафт. Авторы рекомендуют, чтобы этот ландшафт интегрировал национальные и региональные пути создания устойчивых, справедливых и инклюзивных продовольственных систем, уважая культурные традиции наиболее уязвимых местных прибрежных сообществ.
Исследование вносит важный вклад в глобальную диагностику возможностей и ограничений роли головоногих в переходе к более диверсифицированной и устойчивой системе производства морепродуктов.
В документе выделены четыре ключевых фактора, связанных с головоногими, которые могут поддержать переход к продовольственной безопасности:
- Ценность новых видов водных пищевых ресурсов.
- Системы безопасности и подлинности пищевых продуктов.
- Локальные инновации.
- Расширение прав и возможностей сообществ и изменение потребительского поведения в сторону здоровья и экологической устойчивости.
Авторы делают вывод, что политика в области продовольственных систем должна соответствовать амбициям в области сохранения биоразнообразия, таким как Конвенция о биологическом разнообразии. Применение структуры IPBES в новом контексте может проложить путь для адаптации этого подхода к пониманию других социально-экологических систем.