Разнообразие рыб позволяет вести устойчивый промысел и улучшает питание
Чтобы удовлетворить потребности миллиардов людей в морепродуктах, предоставление доступа к более разнообразному набору видов рыб создаёт возможности комбинировать их для получения лучшего питания из меньших порций.
Правильная комбинация определённых видов может обеспечить до 60% больше питательных веществ, чем если бы человек съел такое же количество даже высокопитательного вида. К такому выводу пришёл глобальный анализ рыболовства, опубликованный в Nature Sustainability.
Вылов дикой рыбы десятилетиями остаётся на одном уровне, поскольку многие промыслы истощены растущим мировым спросом на морепродукты. Это делает ещё более актуальной задачу максимизации питательности из ограниченных запасов рыбы.
«Это исследование, надеюсь, подчеркивает важность биоразнообразия не только из-за моральной дилеммы, что мы вызываем массовое вымирание на Земле, но и потому, что биоразнообразие может привести к лучшим результатам для устойчивости рыболовства», — сказал первый автор Себастьян Хайльперн.
Методология исследования
Учёные начали с составления списка потребляемых в пищу видов рыб, что было нетривиальной задачей, учитывая 30 000 видов на планете. Затем этот список был сверен с данными о питательном составе каждого вида. После этого были определены виды, встречающиеся в каждой стране или территории мира.
Биогеографические и питательные данные были загружены в компьютерную модель (ограниченную оптимизационную модель).
«Мы можем спросить: из всех этих комбинаций потенциальных вариантов видов, какие мы могли бы выбрать и в каком количестве, чтобы обеспечить достаточное питание для удовлетворения диетических потребностей человека с наименьшим количеством рыбной биомассы», — пояснил Хайльперн.
Результаты моделирования
Модель показала, что при более высоком биоразнообразии промыслов оптимальный рацион, использующий наименьшее количество рыбы, смещается в сторону видов с чертами, обеспечивающими им большую устойчивость к антропогенным воздействиям, таким как чрезмерная эксплуатация и изменение климата. Такие виды, как правило:
Меньше по размеру
Находятся ниже в пищевой цепи
Могут быть заменены более широким спектром других мелких видов со схожим уровнем питательных веществ
Мелкие виды (например, сардины) более экологически устойчивы, так как растут быстрее крупных. Кроме того, оптимальные виды способны выдерживать более широкий диапазон температур, что делает их более устойчивыми к климатическим потрясениям.
Географическое распределение
Наибольшим биоразнообразием промыслов отличаются тропические прибрежные страны, включая регион Кораллового треугольника в Тихом океане, Австралию, Индию и бассейн Амазонки. В США биоразнообразие также хорошее, но американцы потребляют ограниченный набор видов: до 90% съедаемой рыбы приходится всего на 10 видов.
Рекомендации
Для повышения биоразнообразия на уровне потребителей авторы предлагают людям пробовать более широкий спектр мелких видов. На региональном уровне морские охраняемые районы (где рыболовство запрещено) доказали свою эффективность в защите биоразнообразия и повышении продуктивности промыслов. В таких местах, как Амазонка, промыслы, совместно управляемые специалистами и местными сообществами, улучшают и биоразнообразие, и уловы.