Количество копий гена AMY1 влияет на переваривание крахмала и уровень глюкозы в крови

Ген AMY1 кодирует фермент амилазу, который начинает расщеплять крахмал уже во рту. Количество копий этого гена у людей сильно варьируется: от 2 до 20, в среднем — 6–8.

Исследователи из Университета Сиднея впервые провели масштабный систематический анализ влияния числа копий AMY1 на 201 здорового участника.

Основные выводы:

• Люди с большим числом копий гена AMY1 (и более высокой концентрацией амилазы в слюне) быстрее переваривают крахмалистые углеводы.
• У них также наблюдается более высокий уровень глюкозы в крови в ответ на крахмалистую пищу (хлеб, макароны), но не на сладкую.
• У людей с малым числом копий гена в выдыхаемом воздухе обнаруживается более высокий уровень метана, что указывает на различия в метаболизме толстого кишечника и, вероятно, в составе микробиома.

Эволюционное значение:

Широкая вариация числа копий AMY1 уникальна для человека и не встречается у других приматов. Это может быть адаптацией к изменению диеты в ходе эволюции — переходу от низкокрахмального рациона охотников-собирателей к высококрахмальному рациону земледельцев.

Связь с микробиомом:

Повышенное производство метана кишечными микроорганизмами, наблюдаемое при малом числе копий AMY1, у животных ассоциируется с увеличением энергии, получаемой хозяином, и набором веса. В данном исследовании связи числа копий гена с индексом массы тела не обнаружено, но она была показана в других работах.