Бразильские фермеры делают ставку на экологичный хлопок
Поля вокруг города Кристалина в центрально-западной Бразилии выглядят так, будто покрыты снегом — это белые коробочки хлопка, простирающиеся до горизонта.
Эти растения, соседствующие с полями кукурузы и сои, — часть тихой революции в стране. Столкнувшись с критикой из-за экологического ущерба от агробизнеса, фермеры всё чаще переходят на хлопок и внедряют устойчивые методы его производства.
Увеличив экспорт в 15 раз за последние два десятилетия, Бразилия стала вторым по величине поставщиком хлопка в мире после США и крупнейшим производителем устойчивого хлопка.
84% хлопка, выращиваемого в этой сельскохозяйственной стране, сертифицировано Better Cotton Initiative (BCI) — международной некоммерческой организацией по продвижению устойчивого хлопководства.
«Потребители изменились. Люди больше не хотят покупать продукты, которые не уважают природу и её циклы», — говорит энтомолог Кристина Шетино из Университета Бразилиа, специализирующаяся на хлопководстве.
Отрасль пытается улучшить международный имидж бразильского сельского хозяйства, запятнанный историей использования рабского труда, интенсивным применением пестицидов и уничтожением тропических лесов Амазонки под сельхозугодья (эта тенденция усилилась при ультраправом президенте Жаире Болсонару — союзнике агробизнеса).
В 2005 году Ассоциация производителей хлопка Бразилии (Abrapa) запустила программу обучения фермеров устойчивым практикам и ввела протоколы по эффективному использованию воды и пестицидов, а также по отказу от токсичных продуктов в пользу биологических удобрений.
Был также запущен программа прослеживаемости совместно с бразильскими брендами одежды, позволяющая потребителям проверять, как был произведён хлопок.
В прошлом сезоне бразильские хлопкоробы заменили 34% химических пестицидов на биологические. Они также начали использовать дроны для более эффективного применения пестицидов.
Переход на устойчивые методы — это «процесс переобучения», — говорит исполнительный директор Abrapa Марсио Портокарейро.
«Сначала фермеры склонны думать в основном о влиянии на свою прибыль. Но когда они проходят эту фазу... они понимают, что устойчивое земледелие гарантирует им рынок сбыта».
Добавленная стоимость
Фазенда Памплона недалеко от Кристалины (около 130 км к югу от столицы Бразилиа) — один из крупнейших сторонников устойчивого хлопка в стране.
Это хозяйство площадью 27 000 гектаров, принадлежащее агрохолдингу SLC Agricola, похоже на небольшой город с банкетным залом, детской площадкой, спортивными полями и жильём для сотрудников. Цель — удержать работников, создав для них дом, говорит координатор производства Диего Гольдшмидт.
Ферма произвела более 600 000 тонн хлопка в прошлом году, 99% которого было экспортировано.
Устойчивый хлопок продаётся по ценам на 10% выше, чем обычный. «Помимо того, что это правильно для общества и окружающей среды, это обеспечивает добавленную стоимость», — говорит Гольдшмидт.
Высокая цель
Однако хлопок остаётся одной из самых пестицидоёмких культур, используя более чем в два раза больше пестицидов на гектар, чем соя.
Проблема в распространённости вредителей, таких как хлопковый долгоносик, и отсутствии органических продуктов для борьбы с ними, говорит Шетино.
«Всё ещё сохраняется сильная зависимость от химических продуктов, которые оказывают негативное воздействие на окружающую среду», — отмечает энтомолог, которая исследует альтернативы.
Бразилия ежегодно выращивает хлопок на площади около 1,6 млн гектаров. Она является ключевым поставщиком для мировой швейной промышленности, экспортируя в Китай, Вьетнам, Пакистан и Турцию.
Abrapa поставила амбициозную цель — превзойти США и стать крупнейшим поставщиком хлопка в мире к 2030 году.
«У Бразилии, возможно, ещё нет хорошего имиджа в области устойчивого сельского хозяйства, — говорит Гольдшмидт. — Но скоро будет. Здесь огромный потенциал».