Бразилия адаптирует производство пшеницы к тропикам
На протяжении десятилетий Бразилия революционизировала своё сельское хозяйство, адаптировав производство сои, молока, мяса и кукурузы к тропическим условиям. Теперь она намерена сделать то же самое с пшеницей.
«Уже сейчас мы выращиваем пшеницу в тропических районах вокруг Бразилиа с таким же качеством, как аргентинская, уругвайская или европейская пшеница», — заявил Маурисио Лопес, президент Бразильской корпорации сельскохозяйственных исследований (Embrapa).
«Но это требует много орошения, и в центральной Бразилии стоимость очень высока, — добавил он. — Поэтому мы постепенно разрабатываем пшеницу, способную расти в тропических районах без орошения.
Это последний рубеж, который нам предстоит преодолеть. Если мы добьёмся успеха, мы станем самодостаточными в производстве пшеницы».
В настоящее время страна производит 50% пшеницы, которую 200-миллионное население потребляет в виде хлеба и макарон.
Нехватка международных запасов из-за засух в странах-производителях спровоцировала рост цен и оказала давление на Бразилию.
Катя Абреу, президент влиятельной Конфедерации сельского хозяйства Бразилии, подчеркнула: «Для Embrapa нет ничего невозможного».
В настоящее время Бразилия потребляет 12 миллионов тонн пшеницы в год, но производит только 7 миллионов, а остальное импортирует из России и Аргентины.
Самообеспеченность за 40 лет
В 1970-х и 1980-х годах Бразилия была крупным импортёром продовольствия. Значительная часть её огромной территории находится в тропической зоне с кислыми, бедными питательными веществами почвами.
Столкнувшись с дефицитом, страна была вынуждена создать собственную модель, используя измельчённые известковые породы для снижения кислотности почвы и месторождения фосфатов для повышения питательности.
За 40 лет бедные почвы стали плодородными, и большинство культур страны теперь выращиваются в тропических районах, включая сою, по производству которой Бразилия сейчас занимает второе место в мире и вскоре может сместить США с первого.
Бразилия также импортировала породы крупного рогатого скота из Индии, которые были выведены для адаптации к местным условиям, используя корма из Африки, также адаптированные к бразильскому климату.
Сегодня, имея 200 миллионов голов крупного рогатого скота, Бразилия является крупнейшим в мире экспортёром говядины.
По данным Embrapa, в прошлом году страна стала четвёртым по величине производителем молока в мире.
Что касается использования генетически модифицированных культур, которые способствовали развитию сельского хозяйства Бразилии в последние годы, несмотря на опасения по поводу их воздействия на окружающую среду, Лопес заявил: «Мы не можем сказать "нет" биотехнологиям, но используем их с осторожностью».