Стремление к чистоте листовой зелени разрушает речные экосистемы в Калифорнии

В долине Салинас в Калифорнии чрезмерно строгие меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов, навязываемые некоторыми крупными покупателями, наносят ущерб последним участкам дикой природы без доказанной пользы для здоровья.

После вспышки Escherichia coli O157:H7 в 2006 году, связанной со шпинатом, индустрия создала California Leafy Green Handler Marketing Agreement (LGMA) — научно обоснованный стандарт. Однако фермеры сообщают о давлении со стороны покупателей, требующих дополнительных мер:

• Создание оголенных буферных полос шириной более футбольного поля между посевами и местами обитания диких животных.
• Обработка поливной воды химикатами, токсичными для рыб и амфибий.
• Использование отравленных приманок для грызунов.

Исследование The Nature Conservancy, опубликованное в Frontiers in Ecology and the Environment, показало, что с 2005 по 2009 год 13.3% приречных и водно-болотных угодий в долине Салинас были преобразованы в оголенную землю или посевы. Широкое распространение получило ограждение, блокирующее миграционные коридоры для животных.

Долина Салинас — ключевая точка на Тихоокеанском миграционном пути для птиц и коридор для оленей. Прибрежная растительность также служит буфером, фильтрующим сток с полей и защищающим качество воды в реке Салинас и заливе Монтерей.

"Сельскохозяйственные практики, нацеленные на дикую природу ради безопасности пищевых продуктов, наносят ущерб ценным экологическим системам, несмотря на низкий риск со стороны этих животных", — говорит ведущий автор Саша Джаннет.

Ученые призывают к совместному управлению (co-management), интегрирующему безопасность пищи, здоровье экосистем и качество воды, и предлагают опираться на прозрачные стандарты LGMA.