Снижение использования антибиотиков в животноводстве
Немецкий Федеральный институт оценки рисков (BfR) представил отчёт «Частота обработок и объёмы потребления антибиотиков 2018–2021: тенденции у крупного рогатого скота, свиней, кур и индеек, выращиваемых для производства мяса». Данные показывают, что антибиотики используются во всё меньших количествах при откорме животных.
Ключевые тенденции
- Общее потребление антибиотиков снижается у всех рассматриваемых видов сельскохозяйственных животных, хотя и с колебаниями.
- Появление устойчивых к антибиотикам микробов у животных, идущих на убой, также снижается, но этот спад неодинаков для разных категорий животных и не полностью коррелирует с уменьшением потребления препаратов.
Основные параметры отчёта
BfR проанализировал данные за 2018–2021 годы в сравнении с 2017 годом по четырём параметрам:
- Частота обработок на уровне хозяйства (среднее количество дней в полугодии, когда животным применялись антибиотики).
- Доля хозяйств, не использовавших антибиотики («нулевые пользователи»).
- Частота обработок в популяции (по категориям животных).
- Динамика объёмов потребления антибиотиков.
Результаты по категориям животных
- Хозяйства-«нулевые пользователи» (за полугодие):
- Мясной КРС: ~85%
- Откормочные телята: >50%
- Откормочные свиньи и поросята: ~25%
- Бройлеры и индейки: 15–20%
- Объёмы потребления снижаются у всех категорий. Наибольшие объёмы по-прежнему используются при откорме свиней, затем следуют поросята, индейки, куры и телята. Потребление для мясного КРС незначительно.
- Средняя частота обработок на уровне хозяйства в основном снижалась, но для бройлеров зафиксирован чёткий рост: увеличение на 4,8 дня за период 2017–2021 гг.
- Частота обработок в популяции (среднее количество
дней):
- Птица: 20–25 дней
- Откормочные телята и поросята: 10–15 дней
- Откормочные свиньи: ~3 дня
Мониторинг резистентности и выводы
Сравнение с данными мониторинга устойчивости (проводится совместно с федеральными землями и BVL) показало, что снижение уровня резистентности наблюдалось чаще, чем рост. Однако эти изменения не всегда были связаны с теми классами антибиотиков, использование которых сокращалось сильнее всего.
С точки зрения BfR, усилия по сокращению применения антибиотиков необходимо продолжать и наращивать, чтобы предотвратить распространение резистентности и добиться долгосрочного снижения её уровня.
Правовая основа и значение
Отчёт подготовлен на основе Закона о ветеринарных лекарственных средствах (TAMG), обязывающего хозяйства отчитываться об использовании антибиотиков. Ежегодная оценка этих данных BfR является важным элементом для анализа эффекта стратегии минимизации антибиотиков в Германии и оценки риска передачи устойчивых бактерий от животных человеку. Цель стратегии — сохранить эффективность антибиотикотерапии для лечения людей.