Повышение продуктивности — ключ к сокращению использования антибиотиков в животноводстве
Новое исследование под руководством Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) и партнеров показывает, что повышение продуктивности животноводства является ключом к значительному сокращению глобального использования антибиотиков.
Без целевых мер использование антибиотиков в животноводстве, согласно прогнозам, вырастет почти на 30% к 2040 году. Однако новое исследование, опубликованное в Nature Communications, показывает, что стратегическое повышение продуктивности в системах животноводства может сократить прогнозируемое использование антибиотиков вдвое.
Исследование "The Future of Antibiotic Use in Livestock" провели эксперты FAO Алехандро Акоста, Вондмагн Тиркасо, Франческо Николи, Джузеппина Чинарди и Сун Цзюнься в сотрудничестве с Томасом Ван Бокелем из Университета Цюриха.
Согласно прогнозам исследования, при сохранении текущей практики глобальное использование антибиотиков в животноводстве может вырасти до 143 481 тонны к 2040 году, что на 30% больше, чем в 2019 году. Однако альтернативные сценарии показывают, что использование антибиотиков можно сократить до 57%, если оптимизировать продуктивность животноводства. Улучшение здоровья животных, методов управления и производственной эффективности может снизить использование антибиотиков примерно до 62 000 тонн к 2040 году, демонстрируя потенциал целевых мер для достижения глобальных целей по сокращению.
"Повышение эффективности производства в животноводстве — ключ к сдерживанию использования антибиотиков, — сказал Алехандро Акоста, экономист по животноводству в FAO и ведущий автор исследования. — Производя больше пищи животного происхождения с тем же или меньшим количеством животных, мы можем сократить потребность в антибиотиках на фермах, одновременно укрепляя глобальную продовольственную безопасность".
Этот посыл подтверждает глобальные обязательства по борьбе с устойчивостью к противомикробным препаратам (AMR). Декларация по AMR Генеральной Ассамблеи ООН 2024 года призывает к значительному сокращению использования противомикробных препаратов в агропродовольственных системах к 2030 году. Достижение этой цели представляет серьезные проблемы, особенно в регионах, где производство животноводческой продукции расширяется для удовлетворения растущего спроса на продовольствие.
"Все заинтересованные стороны в секторе животноводства должны работать вместе, чтобы улучшить профилактику заболеваний, укрепить системы мониторинга и инвестировать в инновации, которые улучшают здоровье животных, одновременно снижая зависимость от антибиотиков", — подчеркнула Сун Цзюнься, старший специалист по здоровью животных в FAO и соавтор исследования.
В поддержку этих усилий FAO недавно запустила инициативу "Сокращение потребности в противомикробных препаратах на фермах для устойчивой трансформации агропродовольственных систем" (RENOFARM). Эта программа предоставляет рекомендации по политике, техническую помощь и наращивание потенциала, чтобы помочь странам сократить использование антибиотиков, одновременно способствуя устойчивой трансформации животноводства.
"FAO стремится к трансформации агропродовольственных систем за счет сокращения потребности в противомикробных препаратах, как это делает RENOFARM, тем самым продвигая устойчивые методы и защищая общественное здоровье", — сказал Танават Тинсин, помощник Генерального директора и директор Отдела производства и здоровья животных FAO.
Ключевым вкладом исследования стало внедрение метода конверсии биомассы скота (Livestock Biomass Conversion, LBC), который повышает точность оценки биомассы скота для разных видов, систем производства и методов управления. Это позволяет более точно оценить интенсивность использования антибиотиков, что дает политикам и заинтересованным сторонам возможность разрабатывать более эффективные стратегии для оптимизации производства и минимизации зависимости от антибиотиков.