Наука не успевает за аквакультурой
Аквакультура — разведение рыб, моллюсков и других водных животных для производства пищи — достигла беспрецедентных темпов роста в последние годы, но в основном без учёта её воздействия на отдельных животных. К такому выводу пришла группа исследователей в новом анализе.
"Масштабы современной аквакультуры огромны и продолжают расти, — говорит Бекка Франкс, научный сотрудник Департамента экологических исследований Нью-Йоркского университета и ведущий автор статьи в журнале Science Advances. — Однако мы так мало знаем о животных, которых запускаем в массовое производство, и негативные последствия расширения аквакультуры для отдельных животных будут только накапливаться".
Это первое исследование, которое систематически изучило научные знания о благополучии животных для 408 видов водных животных, выращиваемых по всему миру, включая лосося, карпа и креветок. Исследователи обнаружили, что специализированные научные работы о благополучии животных — обычно определяемом как способность животного справляться с окружающей средой — были доступны только для 84 видов. Для остальных 324 видов, составляющих большинство продукции аквакультуры, информация отсутствовала.
С ростом аквакультуры возникают опасения, что отрасль развивается без достаточных знаний о животных, которых выращивает. Отсутствие этой информации сигнализирует о риске, поскольку её операции и решения не имеют научной основы, что может привести к плохим условиям жизни и страданиям отдельных животных.
Чтобы изучить этот вопрос, команда, в которую также вошли доцент Дженнифер Жаке и студент Крис Эвелл, попыталась определить, какая исследовательская литература существует о более чем 400 видах, выращиваемых в 2018 году.
Их результаты показали, что только 25 видов, или около 7% животных в аквакультуре, имели пять или более публикаций об их благополучии. Для сравнения, 231 вид не имел публикаций о благополучии, а 59 видов имели только от одной до четырёх таких публикаций. Для оставшихся 93 видов отсутствовала таксономическая информация на уровне вида.
"Хотя наличие знаний о благополучии животных не гарантирует их благополучия, отсутствие такой информации тревожно, — говорит Франкс. — В целом наше исследование показывает, что современная аквакультура создаёт беспрецедентные угрозы для благополучия животных с точки зрения глобального масштаба и количества затронутых отдельных жизней".
Авторы подчёркивают, что некоторые виды водных животных, такие как двустворчатые моллюски (устрицы, мидии), изначально могут вызывать меньше проблем с благополучием и быть более перспективным направлением для производства.
"Хотя аквакультура существует тысячи лет, её нынешнее расширение беспрецедентно и создаёт большие риски. Но поскольку оно настолько новое, мы можем выбрать другой путь вперёд", — заключает Франкс.