Китайская аквакультура: от древней мудрости к современным инновациям

Аквакультура — традиционная и развитая отрасль сельского хозяйства Китая с 8000-летней историей. В XXI веке её успех и вклад в глобальную продовольственную безопасность привлекли внимание всего мира. Аквакультура обеспечивает треть всего животного белка в Китае и около 60% мирового производства аквакультуры.

Сегодня аквакультура считается одной из самых эффективных отраслей по производству пищи и является самым быстрорастущим сельскохозяйственным сектором в мире, особенно в регионах с минимальным уровнем её развития.

В исследовании, опубликованном в Water Biology and Security, профессор Цзянь-Фан Гуй обобщил историю китайской аквакультуры, а также её традиционную и современную промышленность.

В работе представлены значимые современные инновации в области генетической селекции и семеноводства, а также рассмотрены современные инновации и достижения в других аспектах аквакультуры, особенно в пресноводном рыбоводстве.

Кроме того, автор предложил 10 парадигмальных изменений и будущих направлений для устойчивой аквакультуры, которые представляют собой план для глобального развития:

1. Больший акцент на генетически улучшенные сорта и хорошие местные виды для снижения зависимости от обычных диких и чужеродных видов.
2. Развитие биотехнологий контролируемой фертильности для выведения стерильных сортов и избежания генетического загрязнения/разбавления диких популяций и распространения болезней сбежавшими особями.
3. Оптимизация поликультуры и многотрофной аквакультуры для повышения урожайности и качества.
4. Активация рисово-рыбного хозяйства (системы всемирного сельскохозяйственного наследия) для развития эко-сельского хозяйства, которое увеличит производство риса и водной пищи, а также оживит сельскую местность.
5. Внедрение систем рециркуляции воды и интеллектуальных технологий для развития «умной» и экологически инженерной аквакультуры, что решит проблему трудового неравенства, особенно для женщин.
6. Использование фильтрующих рыб для очистки качества воды и развития эко-рыболовства в крупных водоёмах (озёра, водохранилища).
7. Запрет на использование удобрений для поддержания химически свободной аквакультуры и чистой водной среды.
8. Введение строгих стандартов на питательные вещества и корма для улучшения и стандартизации качества водной продукции.
9. Строгий контроль сброса сточных вод для предотвращения эвтрофикации природных водоёмов и токсичного цветения цианобактерий, что улучшит здоровье окружающей среды.
10. Обоснование потребностей в пространстве для аквакультуры, чтобы обеспечить баланс объёмов производства водной продукции.

По мере непрерывного роста производства китайские учёные и правительство уделяют пристальное внимание экологическому здоровью водной среды и ресурсов. Это новое исследование представляет собой значимый вклад китайской мудрости в глобальные усилия по экологической сохранности.