Рыбоводство на подъёме: лидирует Китай

Почти половина рыбы, потребляемой в мире, теперь поступает с ферм, а не из дикой природы. Согласно исследованию, Китаю и другим производителям требуется больше предусмотрительности, чтобы ограничить экологическое воздействие.

В связи с растущим спросом на рыбу и ограниченными возможностями увеличить вылов диких видов, аквакультура (выращивание морепродуктов в контролируемых условиях) будет сохранять высокие темпы роста.

Исследование, проведённое Всемирным рыболовным центром (WorldFish Center) и организацией Conservation International, показало, что в 2008 году 47% пищевой рыбы было получено из аквакультуры.

Роль Азии

• На долю одного Китая приходится 61% мировой аквакультуры, значительную часть которой составляет карп, требующий много ресурсов.
• На Азию в целом приходится около 90%.

Экологический след

Аквакультура исторически вызывает споры из-за загрязнения прибрежных зон. Однако исследование указывает, что она менее разрушительна, чем животноводство (крупный рогатый скот, свиньи), которое сильно нагружает земельные и водные ресурсы и способствует изменению климата.

• Наибольшее воздействие оказывают хищные виды: угорь, лосось, креветки и карп, поскольку для их выращивания требуется внешний корм (рыбная мука) и больше энергии.
• Наименьшее воздействие характерно для выращивания мидий, устриц и водорослей.

Потенциал для улучшений

Исследование выявило большие различия между странами, что даёт надежду на снижение нагрузки на окружающую среду через обмен лучшими практиками. Например, экологическое воздействие креветочных ферм в Китае снизилось бы на 50–60%, если бы они использовали столько же энергии, сколько фермы в Таиланде.

Рост и регулирование

Производство в аквакультуре растёт на 8,4% в год с 1970 года и распространяется на новые регионы, такие как Африка. Исследование призывает к изучению роли супермаркетов, особенно в странах Азии, в улучшении экологических показателей поставляемой ими фермерской рыбы.

Контекст: США

Незадолго до публикации отчёта США — относительно небольшой игрок в аквакультуре — утвердили руководство по открытию некоторых федеральных вод для рыбоводческих хозяйств. Власти видят в этом способ сократить дефицит торгового баланса в seafood ($9 млрд), удовлетворить спрос и создать рабочие места.

План критикуют экологи, опасающиеся загрязнения, распространения болезней, угрозы диким популяциям и местному рыболовству.